Degustácia Brokreacja Potion #18

Potion #18 je Imperial Baltic Porter s pridaním údenej slivky (odroda Suska Sechlońska), ktorý dozrieval v sudoch po bourbone.

PIVOVAR / VÝROBCA: Browar Brokreacja S.A., ul. Św. Filipa 23/4, 31-150 Kraków, Poľsko (varené v pivovare Gryf, PL)

NÁZOV: Potion #18

TYP PIVA: Baltic Porter, Pastry Imperial Baltic Porter Bourbon Barrel Aged, nefilter, nepaster 

BALENIE: 330ml sklo fľaša hnedej farby

STUPŇOVITOSŤ: 25°

ALKOHOL: 12%

ZLOŽENIE: voda, slady, údená slivka odrody Suska Sechlońska, chmeľ, kvasinky

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 01. 10. 2022

DÁTUM PLNENIA: 12. 08. 2021

TEPLOTA PIVA: 12°C

NÁKUP: Sklep Kami, Žywiec, PL

CENA: cca 28 Zl (cca 5.85€)

1. Aróma (1 - 10b.) : 8.5

Intenzívnejšia dymová aróma po údenom slade, trochu pripomínajúca vôňu rašeliny, resp. slabšiu intenzitu vône známej škótskej whisky Laphroaig, mierne po sude a tmavej čokoláde, celkom zladené.  

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavohnedá, až čierna farba tekutiny, nepriehľadná, len po presvietení badať tmavomahagónový odlesk.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká pena béžovej farby, tvorená drobnejšími, jemnejšími bublinkami s primeranou retenciou, 

zanechala mierne stopy, po zakrúžení badať olejnatý efekt.
4. Chuť (1 - 20b.) : 16.5

Tak ako vo vôni, najbadateľnejšie sa prejavuje "dymová" stopa, na začiatku mierne sladkasté po karamele, sójová omáčka, čokoládové tóny, mierne káva, postupne sa odkrýva mierna kyselinka po tmavom lesnom ovocí, slivkovej šťave, mierna prítomnosť likérového alkoholu, príjemné.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Chmeľová horkosť neidentifikovaná, skôr po pražených sladoch, dreve.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Stredne plné telo, nižšie nasýtené, mierne lepkavé, v závere sa veľmi decentne otvára alkohol, "nekope".

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Príjemne a dobre pitelný silný Baltic Porter

HODNOTENIE: 43.5 - 87 - 8.7/10