Degustácia Černý Potoka Ostsee Baltic Porter

Nie až tak často sa dostanete k pivám z lietajúceho / kontrakt pivovaru Černý Potoka, ktorý "prevádzkuje" Václav Vomáčko (bývalý domovarič) od roku 2016.  Ak, tak ste s nimi poväčšine viac ako spokojný, či chuťovo, či štýlovo. Svoje pivá najčastejšie varí v pivovaroch JungBerg a  Zichovec, ale neodmieta aj spolupráce s JBM Brew Lab a Falkon. Tentoraz ochutnaný Baltic Porter v košickom podniku Pokhoi.

PIVOVAR: Černý Potoka s. r. o., Staré Místo 48, Jičín, ČR 
NÁZOV: Ostsee

TYP PIVA: Baltic Porter

ALKOHOL: 7.5%
STUPŇOVITOSŤ: 18°

BALENIE: 300ml čapované
ZLOŽENIE: voda, jačmené a pšeničné slady, ovsené a pšeničné vločky, chmeľové produkty, kvasinky 

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 17. 03. 2021
NÁKUP: Pokhoi, KE

CENA: 2.40€ 

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Príjemne previazané arómy čokolády, jemne karamelu s tmavým lesným ovocím, trochu po sušenej slivke, po sladkom drievku, príjemné.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavohnedá / tmavomahagónová až čierna farba tekutiny, ktorá bola nepriehľadná .
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vyššia pena svetlobéžovej farby, hustejšia, pevnejšia, tvorená drobnejšími bublinkami, trvanlivá, zanechala pekné krúžkovanie. 
4. Chuť (1 - 20b.) : 15

Stredne plná sladovo-karamelová chuť je doplnená stredne intenzívnou kávovinovou stopou, trochu po tmavej melase, ale aj mierne náznaky po zrne, trochu po sušenej slivke. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Decentná chmeľová horkosť v náznaku po citrusoch, ale aj horkosti po praženom tmavom slade, zrne..
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Stredne plné, až ľahšie telo, stredne sýtené, hladšie, záver mierne do sucha.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5

V prvom rade bolo mierne podchladené, ale po ohriatí dobre pitelné. K ešte lepšiemu hodnoteniu by pomohlo, aby bolo o čosi viac nasýtené a výraznejší prejav po sušenom ovocí. Inak fajn pitivo.

HODNOTENIE: 41 - 82 - 8.2/10