Sobota 28.5.2022   oslavuje Viliam zajtra pozýva na pivo Vilma

6983 podnikov 

Degustácia Čierny Kameň Hops Trip One (2.)

http://www.kamnapivo.sk/webtron/degustacia-cierny-kamen-hops-trips-one-2.html

3. máj 2022, 21:00
bobo + adrik
Degustácia Čierny Kameň Hops Trip One (2.)

Občas sa stane, v tom lepšom prípade, že sa vám ozve sládek, či majiteľ pivovaru a otvorene vám povie, že ho mrzí, že pivo, ktoré ste hodnotili nebolo práve v najlepšej kondícii a hľadá príčinu prečo sa tak stalo. Jedným z nich je aj Tomáš z pivovaru Čierny Kameň, nedávno (presne pred týždňom) sme s Pivná turistika hodnotili ich DDH IPA - Hops Trip One a táto IPA mala niekoľko chýb, dnes sme ju skúsili znovu.

 

 

 

PIVOVAR: Pivovar Čierny Kameň, Stredná Revúca 231/3, Liptovské Revúce, SK
NÁZOV: Hops Trip One
TYP PIVA: India Pale Ale, DDH IPA
ALKOHOL: 5.4%
STUPŇOVITOSŤ: 13°
BALENIE: 33ml sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE:  voda, jačmenné slady, chmele Citra a Galaxy, kvasinky

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 02. 05. 2022
TEPLOTA PIVA: 9°C

 

  

 

1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5

Stredne intenzívnejšia chmeľová vôňa po citrusoch, mierne nasládlá po prezretej broskyni, exotickej marakuji, uhladená.

2. Farba (1 - 3b.) : 2.5

Svetlejšia žltá farba tekutiny s jemným zákalom, oparom.
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vyššia pena bielej farby, stredne hustá, s dobrou retenciou, zanecháva krúžky.

4. Chuť (1 - 20b.) : 14

Sladkastý sladový základ na ktorý naväzuje chuť citrusov, prezretej broskyne, sladšej exotickej marakuje, náznakovo kvasinky. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5

Nižšia intenzita chmeľovej horkosti trochu po kôre citrusov. 
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Stredne plné telo, o niečo nižšie nasýtené ako stredné, chcelo by to viac, mazlavé, záver vyrovnaný.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5

V prvom rade už na výzor a vôňu je to iné pivo/ejl, ako som ho chutnal v pondelok, kde veľkú "ulohu hrala" oxidácia. Popravde, ochutnal som túto IPU aj v stredu (27. 04.) a tá bola ešte v lepšej kondícii, sviežejšia a výraznejšia vo vôni. Takže mi vychádza a potvrdzuje sa zo skúseností konzumácie slovenských nepaster/nefilter pív/ejlov všeobecne známy poznatok, ak si chcete pochutnať (samozrejme na technologicky bezchybnom pive/ejly), pite ich čo najčerstvejšie, z "dobrých" zdrojov a najlepšie v pivovare, pivovarskej reštaurácii, pube. Dnes je to iné pivo/ejl.   
HODNOTENIE: 38.5 - 77 - 7.7/10  

 

Hodnotenie Adrik

  

Po minulotýždňovej degustácii DDH IPY z Čierneho Kameňa, ktorá nedopadla veľmi pozitívne, tu máme pokus číslo dva s čerstvými fľašami priamo od sládka Tomáša.

 

 

Hops Trip One od Čierny Kameň

Štýl: DDH IPA

Zloženie: Voda, jačmenné slady, chmeľ (Citra, Galaxy), kvasnice.

ABV: 5.4 %

Objem: 0,33L (hnedá sklenená fľaša)

Minimálna trvanlivosť: neuvedená (degustácia 2.5.2022)

Aróma: Oproti prvej vzorke sa do popredia viac predrali citrusy, kôstkové ovocie, ale stále je to viac sladovejšie s jemným závanon surového sladu a na konci aj kvasiniek. 7.5/10

Farba: Svetlejšia oranžovo - zlatistá zakalená tekutina. 3/3

Pena: Stredne vysoká biela pena. Trvácna. 3/3

Chuť: Sladšia, sladovejšia, ale rozpoznať sa dá citrusové a prezreté kôstkové ovocie, ananás, ale na konci aj kvasinky. 14/20

Horkosť: Stredná bylinno - citrusová horkosť s citrusmi. 2/3

Pocit v ústach: Stredne plné telo, vyššie sýtenie, suchšie. 2.5/3

Celkový dojem: Naozaj o čosi lepšie, sviežejšie a ovocnejšie, ale verím tomu, že sa to dá ešte lepšie. Táto DDH IPA pôsobí viac ako nejaká ľahšia Session, než nejaká nachmelená bomba. Na druhej strane je ale aj ľahko piteľná a túto fľašu som dopil bez problémov. 6.5/8

Bodovanie: 7.5 + 3 + 3 + 14 + 2 + 2.5 + 6.5 => 38.5 * 2 => 77/100

 

Ak tu tvoj obľúbený podnik nie je, pridaj ho a budeš jeho zakladateľom. Páči sa ti KamNaPIVO? Povedz o ňom kamarátom.Čo zlepšiť? Sme zvedaví na tvoj názor.
Uvádzané informácie pochádzajú v prevažnej miere od verejnosti, preto nemôžeme garantovať ich pravdivosť a presnosť. Každý môže údaje aktualizovať.
Obsah týchto stránok je chránený autorským zákonom © Použitie pre iné ako osobné účely je bez povolenia prevádzkovateľa zakázané.
Reklama na portále