Degustácia Dejf Salt & Pepper Greppa
Na fajn ejlovom festiválku poriadaného v Ostrave - Lopni beczku som sa nabalil niekoľkými pivami, ktoré som chcel ochutnať, ale nestihol som to, jedným z nich bolo aj ochutené gose z malého remeselného pivovaru Dejf.
PIVOVAR: Pivovar Dejf, řemeslný pivovar, 2.května 390, Studénka, prevádzkovateľ GAUSS Trade s. r. o., Zahradní 586, Studénka, ČR
NÁZOV: Dejf Salt & Pepper Greppa
TYP PIVA: Gose, Pastry Gose, Sour Beer, nepaster, nefilter
ALKOHOL: 4.5%
STUPŇOVITOSŤ: 11°
BALENIE: 750ml sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenné, pšeničné a špeciálne slady, morská soľ, čierne korenie, mix citrusového ovocia (ružový grep, citrofunella), chmeľ, kvasinky
DÁTUM SPOTREBY: 15. 11. 2022
TEPLOTA PIVA: 9°C
1. Aróma (1 - 10b.) : 8
Ľahká, nevtieravá aróma po citrusovom ovocí, pocitovo sa javila ako kalamansi, yuzu, trochu primomínala mandarínku, grep, ľahká kyslastá aróma po citróne, zladené.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Svetlejšia žltá, až slamová farba tekutiny, jemne zahmlená.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Stredne vysoká pena bielej farby tvorená jemnými bublinkami, trvácna, nezanechala stopu.
4. Chuť (1 - 20b.) : 15
Výraznejšia kyslejšia chuť po limetke, citróne, akoby po yuzu, prevládala však chuť mandarínky, v pozadí ľahká slanosť, trochu pikantné, celkom previazané chute.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 3
Chmeľová horkosť neidentifikovaná, veľmi náznakovo po ovocnej šupke.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3
Ľahšie telo, hladké, sýtenie je stredné, v závere sa skôr prejavovala súhra ovocnej kyselinky po limetke so soľou.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7
Fajn osviežujúce pitie, plusom je aj to, že zachytíte aj charakter základného pivného štýlu s príjemným ovocným dojazdom. V štýle, dobre pitelné.
HODNOTENIE: 42 - 84 - 8.4/10