Degustácia Dunav Sans Changement IPL

Bulharský "kočovný" pivovar Dunav Craft Brewery sídlaici v Ruse nazval svoj India Pale Lager  - Sans Changement (Bez zmeny), podľa hlásenia výšky hladiny Dunaja v relácii Horizont bulharského rozhlasu (hlásenia od r. 1948 do r. 2016). Obdobné hlásenie poznáme aj z nášho RTVS.

Pivovar DCB varí svoje pivá v gréckom Solúne - pivovar Sknipa / Standard Micobrewery of Thessaloniki a aj v bulharskom pivovare Meltum Brewery.  

PIVOVAR: Dunav Craft Brewery, Treti Mart 46, Ruse, Bulharsko uvarené v pivovare Sknipa, Solún, Grécko

NÁZOV: Sans Changement
TYP PIVA: India Pale Lager, nefilter, nepaster

BALENIE: 330ml sklo fľaša hnedej farby

ALKOHOL: 5.7%
STUPŇOVITOSŤ: 12.7°

IBU: 23
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, chmeľ, kvasinky

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 16. 04. 2023

DÁTUM SPOTREBY: 04. 06. 2023
TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: dar, ďakujem Temelko

1. Aróma (1 - 10b.) : 7

Stredná intenzita chmeľovej arómy po kôre citrusov, náznaky korenitosti, ľahko sladová so stopami po surovom obilnom zrne. 
2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetložltá, až slamová farba, jemný opar, skoro číra tekutina. 
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vyššia snehobiela pena, tvorená menšími bublinkami, šumivá, ale celkom trvácna, zanechala mierne stopy.

4. Chuť (1 - 20b.) : 14

Ľahká sladová stopa s miernym pocitom prítomnosti chute po surovom obilnom zrne, jemne ovocná linka po bielom kôstkovom ovocí, ananáse, náznakovo tropickom ovocí, mierne aj po citrusoch, celkovo previazané.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Stredná intenzita chmeľovej horkosti po kôre citrusov, uhladená.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné, až ľahšie telo, stredne nasýtené, trochu ihličkuje na jazyku, celkom uhladené.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5

Pitelnosť dobrá, hladké pitie, celkom fajn na leto.

HODNOTENIE: 39.5 - 79 - 7.9/10