Degustácia Falkon Mikrokosmos 12°
Čapované pivo je pre mňa asi najlepšia voľba, teda ak sú splnené tri podmienky :), pivo je správne ošetrené, v dobrej kondícii a nepiješ ho sám. Pivo beriem ako veľmi spoločenský, nízkoalkoholický nápoj, preto si ho najradšej vychutnávam v spoločnosti.
Dnes som sa fakt zastavil na jedno v Pokhoii a z ponuky pív som si nevedel vybrať, všetky lákali a už som vedel, že to nebude len jedno, bolo, ale tri krát. Bola to session IPA od Falkonu, akoby stvorená na štvrtkový večer.
PIVOVAR: Falcon Intenpendent Brewery, Pivo Falcon s. r. o., Šafaříkova 2538, Žatec, ČR
NÁZOV: Mikrokosmos
TYP PIVA: IPA, Session IPA, nefilter, nepaster
ALKOHOL: 5%
STUPŇOVITOSŤ: 12°
BALENIE: čapované 300ml
ZLOŽENIE: voda, jačmený slad, chmele Idaho 7, Citra, Cashmere a Cenntenial, kvasinky
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 12. 05. 2022
1. Aróma (1 - 10b.) : 8.5
Vybalansovaná svieža chmeľová aróma s tónmi po citrusoch, mierne po živici.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Svetlejšia žltá farba tekutiny, zahmlená.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Stredne vysoká pena bielej farby, stredne hustá s dobrou retenciou, zanechávala krúžky.
4. Chuť (1 - 20b.) : 18
Ľahší sladový základ na ktorý je príjemne naviazaná chuť po citrusoch. Čisté, priame.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 3
Nižšia intenzita chmeľovej horkosti, citrusová, hladká.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3
Stredne plné, až ľahšie telo, stredne nasýtené, hladké a zároveň príjemne šťavnaté, záver ovocný, vyrovnaný.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7.5
Príjemná, dobre vybalansovaná hazy ľahká ipa, veľmi dobre piteľná, bez prekážok, dobre nakombinované chmelenie, spĺňala moje predstavy. Na koniec som si ich dal tri, čo sa stáva skôr vynímočne. Táto várka sa vydarila excelentne. Tuším, že nejaké v "plechu" som už mal, ale iste čapované v roku 2020 na Hop and rolla Days.
HODNOTENIE: 47 - 94 - 9.4/10
P.S. Dodatočne som zistil, že táto Session Hazy IPA bola ocenená titulom "Best Session IPA 2020" americkou asociáciou Hop Growers of America, skromne dopĺňam, právom.