Degustácia The Garden Double Imperial Chocolate & Vanilla Stout

Z pivovaru The Garden Brewery postupne skúšame dvadsiatku pív z ich portfólia. Ďalším je ochutený imperial stout laktózou, kakaovými zrnami a madagaskarskou vanilkou Double Imperial Chocolate & Vanilla Stout. 

PIVOVAR: The Garden Brewery, The Bird d.o.o., Slavonska Avenija 26/1, Zagreb, Chorvátsko v spolupráci s Finback Brewery, 7801 77th Ave, Queens, NY, New York, USA

NÁZOV: Double Imperial Chocolate & Vanilla Stout

TYP PIVA: Stout, Imperial Stout, Flavored Imperial Stout, nefilter

STUPŇOVITOSŤ: 26.2°

ALKOHOL: 10%

IBU: 20

SRM: 67

BALENIE: 440ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, slady Pale Ale, mníchovský II., Caramunich III., Carafa I., Carafa Special III., Special W, ovsené vločky, laktóza, kakaová zrná, kakaový prášok, madagaskarská vanilka, chmeľ Magnum, kvasinky AY4

DÁTUM PLNENIA: 28. 09. 2022  šarža SL 156

DÁTUM SPOTREBY: 28. 03. 2024  

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 09. 03. 2023
TEPLOTA PIVA: 10°C

NÁKUP: taproom The Garden Brewery, Záhreb

CENA: 3.29€

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Previazaná aróma po čokoláde, tmavej trstinovej melase s vôňou tmavého lesného ovocia (černice), mierne vystupuje aj alkohol, jemnejší, neprekáža.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavohnedá, až smolnatá farba tekutiny, nepriehľadná. 

3. Pena (1 - 3b.) : 2

Stredne vysoká pena hnedastej farby, tvorená rôzne veľkými bublinkami bublinkami, napenená, šumivá, rýchlejšie opadla, nezanechala žiadnu stopu. Po zakrúžení tvorí olejnatý efekt. 

4. Chuť (1 - 20b.) : 15

Chuť naväzuje na senzorické vlastnosti vône, teda tmavá čokoláda, chuť tmavého lesného ovocia na to sa napája jemná chuť mliečného cukru, mierne vanilka, ale aj chuť po sladkom drievku, kakau, mierne aj alkohol. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Žiadna chmeľová horkosť, horkosť po čokoláde, príjemná, vybalansovaná, nie drsná. 

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Na tak vysoké plato je telo ľahké, čo možno podporuje pitelnosť, ale chcelo by to plnšie, pevnejšie, sýtenie nízke, mierne lepkavý pocit, záver mierne alkoholový.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5

Celkovo dobre piteľné, bez nejakých problémov.

Celkové hodnotenie: 40 - 80 - 8.0/10