Degustácia Harpagan Wilkor oporowy

Druhé pivo od poznaňských kočovníkov Browar Harpagan v ktorom pôsobí okrem dvoch ďalších, aj veľmi známy poľský brewer Krzystof Juszczak a.k.a "Jozefik".

PIVOVAR: Browar Harpagan, Gospodarska 1B, 61-313 Poznań, Poľsko

NÁZOV: Wilkor oporowy

TYP PIVA: IPA, DDH Hazy DIPA, DDH NEDIPA, nefilter, paster
ALKOHOL: 7.1%
STUPŇOVITOSŤ: 19.1°

IBU:
BALENIE: 500ml al plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný a pšeničný slad, chmele Citra, Strata, Mosaic, Cascade, Centennial (hoprate 15g/l), kvasinky WLP066 London Fog od White Labs
DÁTUM SPOTREBY: 15. 11. 2022 (šarža 13601)
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 18. 12. 2021
TEPLOTA PIVA: 9°C
NÁKUP: Lidl, PL 

CENA: 7.99 Zl (!cca 1.75€!)  

1. Aróma (1 - 10b.) : 8.5

Vyvážená a zároveň plná aróma mixu citrusového ovocia (grep, mandarínka) s jasnejšou prítomnosťou vône po červenom, vodovom melóne, v pozadí sa objavuje aj vôňa šupky šalátových uhoriek. Celkovo pôsobí previazane.

Farba (1 - 3b.) : 3

Jantárová, až pomarančová farba, tekutina zahmlená, mútna.
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vyššia pena bielej farby, hustejšia, trvácna, zanechala stopu.
4. Chuť (1 - 20b.) : 17

V chuti sa výraznejšie prejavuje chť po melóne, menej sladové a zároveň menej sladkasté, nájdete tu aj chuť po mandarínke, hladké, šťavnaté.  
5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Horkosť po kôre citrusov (pomaranč, mandarínka), vyrovnaná, hladká.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné telo, stredne až nižšie nasýtené, hladké, v závere ovocno - šťavnaté, menej sladké.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Pôsobí vyrovnane aj keď ten melón vo vôni, aj v chuti je pekne vytiahnutý, pekný príklad práce a súhry sladových zložiek, chmeľu a kvasiniek,... to musíte vedieť ako na to. Vysoká piteľnosť, hladké, šťavnaté, alkohol pekne ukrytý, nič nedrhne,... čo viac by sme si priali?... a za tú cenu?... darmo by ste hľadali obdobný produkt (pomer ceny/výkon) zo slovenského pivovaru.  

HODNOTENIE: 44.5 - 89 - 8.9/10