Degustácia Hopito Coffee Time

Ako som si teraz všimol, mám rozpracovaných osem pív od tohto poľského kočovného pivovaru, dúfam, že tie hodnotenia nejako dokončím, hlavne preto, lebo tento Coffe Time, ktorý bol súčasťou packu Hopito Box (obsahoval aj Imperial West Coast IPA ) a degustačným pohárom, mi nejako...

PIVOVAR: Browar rzemieślniczy Hopito, Generała Tadeusza Kościuszki 12, 07-410 Ostrołęka, Poľsko vyrobené pre AM Craft Sp. z o. o., Poľsko
NÁZOV: Coffe Time

TYP PIVA: Stout, Coffeé Stout, paster, nefilter   

STUPŇOVITOSŤ: 18°

ALKOHOL: 7.0%

IBU: ?
BALENIE: 500ml sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmený, ražný a čokoládový slad, pražené kávové zrná, chmele, kvasinky 

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 02. 01. 2022

DÁTUM SPOTREBY: 05. 11. 2022

TEPLOTA PIVA: 10°C

NÁKUP: Lidl, PL

CENA: 29.99Zl (cca 6.52€) 2x500ml pivo + 300ml degustačný pohár

Vôňa už na prvý nádych neveštila práve najpríjemnejšiu vôňu, teda kávovú, dominantná však bola nakyslastá aróma po zrne surového nepraženého kávového zrna, resp. kávy pripravenej spôsobom cold brew, mierne ju dopĺňa karamel, trochu ako červené staré víno. Farba tekutiny tmavohnedá, až čierna, nepriehľadná, pena hnedej farby je stredne vysoká tvorená jemnými, drobnými bublinkami, jemne šumivá so strednou retenciou, vytvorila veľmi tenký prúžok, pri zakrúžení pohárom vytvára olejnatý efekt. V chuti je ešte viac kyslejšie, skoro až octovej chute, je to pravdepodobne spôsobené pridaním uvedených pražených kávových zŕn, nič príjemné, kyslosť vlastne ubíja všetko ostatné, len ťažko sa prediera karamelová, kávovinová stopa. Horkosť z praženého sladu, mierne tanínová. Telo vodnaté, nižšie sýtené, záver kyslastý, suchší. Tak, toto na celej čiare sklamalo, nedopitý ani pohár. Problém je jednoznačne pri aplikácii pražených kávových zŕn a následnej oxidácii. Hmm, tak takto nie. Preto dnes tento stout len za (4.5, 3, 2, 8, 2, 0.5, 3) 23 - 46 - 4.6/10  

Poznámka, ako hodnotím pivá:

1. Aróma (1 - 10b.), 2. Farba (1 - 3b.), 3. Pena (1 - 3b.), 4. Chuť (1 - 20b.), 5. Horkosť (1 - 3b.), 6. Pocit v ústach (1 - 3b.), 7. Celkový dojem (1 - 8b.)