Degustácia Hoppy People / Rivington - Supersonic

Zopár pív/ejlov z tohto švajčiarskeho pivovaru som už koštol, väčšinou to boli kolaborácie s európskymi pivovarmi (napr. Pinta, Sibeeria, The Garden, Dogma,...). Supersonic (DDH Double IPA) je pripravená k desiatemu výročiu fungovania pivovaru Brasserie Hoppy People v spolupráci s Rivington Brewing Co. (zal. 2014).

PIVOVAR: Brasserie Hoppy People SA, Rue des Sablons 11, 3960 Sierre, Švajčiarsko v spolupráci s Rivington Brewing Co., Home Farm, Horrobin Lane, Anderton, PR6 9HE, Anglicko
NÁZOV: Supersonic
TYP PIVA: DDH Double IPA, DDH Double NEIPA, nefilter, paster
ALKOHOL: 7.8%

BALENIE: 440ml alu plechovka

ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad pšeničný slad, chmele El ​​Dorado, Citra, Riwaka, kvasinky 

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 13. 08. 2026

DÁTUM SPOTREBY: 10. 12. 2026

DÁTUM PLNENIA: 10. 03. 2026
TEPLOTA PIVA: 10°C

NÁKUP: beer belly cologne, D

CENA: 7.50€

1. Aróma (1 - 10b.) : 8.5

Príjemná nasládla aróma po zrelom tropickom mangu, liči, medovom žltom melóne, ananáse, pomaranči, kôstkovom ovocí, alkohol celkom dobre ukrytý, mierne kvasinková.

2. Farba (1 - 3b.) : 2

Svetlejšia jantárová farba tekutiny, zahmlená s vločkami usadenín, ktoré nebudili najlepší dojem.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká pena bielej farby, tvorená menšími bublinkami, stredne hustej štruktúry s dobrou retenciou, zanechala mierne stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 16.5

Sladšia ovocná chuť po tropickom zrelom mangu, liči, kôstkovom ovocí, kandovanom ananáse, pomaranči, mierne lízatková, karamelková, po cibuľke, alkohol len náznakovo. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Stredne, až nižšia intenzita chmeľovej horkosti po šupkách ovocia, kôstkach.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné telo, stredne, až nižšie nasýtené, mierne lepkavé, hladké, džúsovité, v závere jemný alkohol, mierne hrejivý. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Dobre a ľahko piteľná sladkastá Double NEIPA s príjemnou arómou, vybalansovanou chuťou, celkový dojem kazil vzhľad tekutiny s poletujúcimi vločkami usadenín (v závere na dne ostal kal, asi centimeter vysoký).

HODNOTENIE: 43 - 86 - 8.6/10