Degustácia Karpat Summer Ale California

Toto pivo - Karpat Summer Ale California je pravdepodobne z novšej várky, nakoľko pôvodné (podľa info na stránke pivovaru)  plato bolo 11,5° s obsahom alkoholu 4,1% (teraz 11° s 4,6%). 

PIVOVAR: Pivovar Karpat, Dlhé Lúky 4, Hrnčiarovce nad Parnou, SK 
NÁZOV: Karpat Summer Ale California

TYP PIVA: American Pale Ale

ALKOHOL:  4,6%
STUPŇOVITOSŤ: 11°
BALENIE: 0,33l sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE:  voda, jačmený slad, chmeľ, kvasnice 

DÁTUM SPOTREBY:  07. 08. 2016
DÁTUM DEGUSTÁCIE:  25. 04. 2016
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: Tesco, KE

CENA: 0,99€

1. Aróma (1 - 10b.) : 5

Vôňa po exotickom ovocí, mierne nasládla aróma so stopami po kvasniciach, chlebe. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Zahmlená, mierne tmavšia jantárová farba. 

3. Pena (1 - 3b.) : 2

Stredne vysoká bielej farby tvorená jemnými bublinkami, nie hustá, rýchlejšie opadla, bez stôp.

4. Chuť (1 - 20b.) : 8

V chuti menej príjemná stopa po zatuchnutosti, starine, po kvasniciach.

5. Horkosť (1 - 4b.) : 2

Trávnatá horkosť.  

6. Pocit v ústach (1 - 4b.) : 3

Telo stredné, trochu vodnatejšie, ale je to "jedenástka", takže vyhovujúce, stredne sýtené. 
7. Celkový dojem (1 - 6b.) : 2

Mohlo to byť podstatne lepšie hodnotenie pivo/ejl nebyť tej nepríjemnej pachuti po kvasniciach (ktoré asi neboli v najlepšej kondícii, či už boli staré, alebo sa dostali do stavu "samopožierania", prípadne pivo ležalo s kvasinkami dlhšie, v každom prípade pri fermentácii nastala niekde chyba). Ešte jedna vec mi teraz napadla, nemohli spomínané vady vzniknúť nesprávným skladovaním?, veď ide o nepasterizované a nefiltrované pivo, hmmm, v každom prípade mu dám ešte šancu (najbližšie si ešte jednu fľašu zaobstarám), aj keď za týmto dnešným hodnotením si stojím a niet čo teraz meniť.  

HODNOTENIE: 25 - 50 - 5,0/10