Degustácia Książęce Czerwony Lager
Druhou degustačnou vzorkou z trojice poľských pív je Książęce Czerwony Lager,
nevydarené pivo v exkluzívnom obale :(.
PIVOVAR: Kompania Piwowarska S. A. (SABMiller), Browar Poznań, ul. Szwajcarska 11, 61-285 Poznań, varené v Browar Tyskie Książęce, Tychy, ul. Mikołowska 5, 43-100 Śląskie, Poľsko
NÁZOV: Książęce Czerwony Lager
TYP PIVA: vienna lager
ALKOHOL: 4,9%
STUPŇOVITOSŤ: 11,6°
BALENIE: 0,5l sklenená fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, slad jačmenný plzeňský a karamelový, extrakt z praženého jačmeňa, chmele horké a aromatické, pivovarské kvasnice
DÁTUM SPOTREBY: 16. 09. 2013
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 20. 09. 2013
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 5st.C (doporučená 2 - 5°C)
NÁKUP: Alma, Poľsko
CENA: 3,69 Zloty
HODNOTENIE: 24b... 48%
1. Aróma (1-10b.) : 3
2. Vzhľad a. Farba (1-5b.) : 3
...................b. Tekutina (1-5b.) : 4
...................c. Pena (1-5b.) : 4
3. Chuť (1-5b.) : 1
4. Popis (1-20b.) : 9
Upresnenie na začiatok, aj s vedomím, že pivo má štyri dni po doporučenej dobe spotreby vykazuje viacero vád. Najhlavnejšie sú asi tieto, v prvom rade sa vôbec nepodobá farbou na "červené", farbu tekutiny má gaštanovú, čajovú, telo veľmi vodnaté, ťažko nájsť stopy sladovosti, snaha pivovaru zakryť vady doporučenou teplotou pri konzumácii (2 - 5°C), podľa mňa veľmi nízka teplota na deklarovaný štýl piva vienna lager (tipujem najskôr teploty okolo 8 - 12°C, ideálne 9°C, ak sa mýlim, prosím o opravu).
Vyššia biela pena tvorená jemnými bublinkami. V chuti prázdne, mizivé stopy karamelu, nepríjemná kartónová - papierová chuť, puch, na konci sa prejavuje chmeľová horkosť, stredne dlhé doznievanie. Tekutina číra, stredne sýtené. Nevydarené, škoda peňazí.