Degustácia The Garden / Ophiussa Imperial Florida Weisse

Spolupráca záhrebského pivovaru The Garden Brewery (zal. 2016 a doteraz vyprodukoval okolo 350 rôzných pív) a malého portugalského pivovaru Ophiussa Brewing Company, založeniu pivovaru predchádzalo domáce varenie piva (od r. 2016) dvoch priateľov Daniela a Filipa, ktorí oficiálne začali variť pivo v roku 2020, do tohto času uviedli na trh okolo štyridsiatky rôznych pív. Názov pivovaru Ophiussa pochádza zo starovekého názvu regiónu Portugalska. „Ophi“ boli bojovníci, ktorí bojovali proti vtedajším okupantom regiónu. 

PIVOVAR: The Garden Brewery, The Bird d.o.o., Slavonska Avenija 26/1, Zagreb, Chorvátsko v spolupráci s Ophiussa Brewing Company, Parque Industrial Sado Internacional, C14, 2910-130, Setúbal, Portugalsko

NÁZOV: Imperial Berliner Weisse - Pineapple, Coconut & Vanilla

TYP PIVA: HBerliner Weisse, Pastry Imperial Berliner Weisse, nefilter

STUPŇOVITOSŤ: 17.6°

ALKOHOL: 7.0%

SRM: 4

BALENIE: 440ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, pilsner jačmenný slad, ovsený slad, ovsené a pšeničné vločky, maltodextrín, ananásové pyré, kokos, vanilka, chmeľ Magnum, kvasinky LAX

DÁTUM PLNENIA: 14. 11. 2023

DÁTUM SPOTREBY: 14. 05. 2025  

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 09. 07. 2024
TEPLOTA PIVA: 8°C

NÁKUP: Drinkshop, TN

CENA: 5.05€

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Ľahká mliečno-jogurtová kyslosť previazaná s trochou vône citrusov a sladšieho ananásu, žltých mirabeliek, jemne po mäte.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetložltá farba tekutiny, veľmi mierne zahmlená. 

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Nízka, šumivá pena bielej  farby, ktorá veľmi rýchle opadla, resp. sa vytratila, nezanechala žiadnu stopu. 

4. Chuť (1 - 20b.) : 15

Mierne kyslastá mliečna chuť s ovocnou stopou po ananáse, citróne, kyslosť umravňuje ovocno-cukríková stopa, mierna prítomnosť bieleho tortového korpusu a  hladšom pocitu ako po laktóze. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Žiadna chmeľová horkosť.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Stredne plné, až ľahšie telo, nízko nasýtené, hlavne voči štýlu, mierne mazľavé, hladšie s kyslou, mierne suchšou koncovkou.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5

Dobre piteľné ochutené BW, prítomnosť kokosu vo vôni, ani v chuti som nejako nezaznamenal, ale to nie je žiadny problém, celkovo dobre vybalansované, len mi chýbala sviežosť, vyššia nasýtenosť.

Celkové hodnotenie: 41 - 82 - 8.2/10

Excelentné, vzorové: 8.9/10 až 10/10 bodov

Vynikajúce               : 7.5/10 až 8.89/10 bodov

Dobré                      : 5.9/10 až 7.49/10 bodov

Uspokojivé               : 4.2/10 až 5.89/10 bodov

S chybami                : 2.6/10 až 4.19/10 bodov

Problematické          :   1/10 až 2.59/10 bodov