Štvrtok 28.3.2024   oslavuje Soňa zajtra pozýva na pivo Miroslav

6984 podnikov 

Degustácia La Débauche Big Boy

http://www.kamnapivo.sk/webtron/degustacia-la-debauche-big-boy.html

23. máj 2021, 09:05
bobo + adrik + vlado
Degustácia La Débauche Big Boy

Postupne sa prepracovávame (prepíjame :) ) cez "batériu" pív z francúzskeho pivovaru Barsserie La Débauche. Chcel som si šplhnúť u vyznavača štipľavých papričiek, tak som vybral imperial stout s celkom slušným nášupom alkoholu a pridanými chilli papričkami. 

 

 

  

PIVOVAR: Brasserie La Débauche, Rue des Lignes, 16000 Angoulême, Francúzsko
NÁZOV: Big Boy

TYP PIVA: Imperial Stout, ochutený IS s chilli

ALKOHOL: 12.0%
BALENIE: 330ml sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady, chmeľ, chilli, kvasninky 

DÁTUM SPOTREBY: 23. 11. 2025 

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 18. 04. 2021
TEPLOTA PIVA: 10°C

NÁKUP: drinkshop, TN

CENA: 5.25€

 

 

 

1. Aróma (1 - 10b.) : 7

Prvé čo nám "udrelo" do nosa bola vôňa po kove, čo práve nie je najžiadúcejšie zistenie pri imperial stoute, v druhom slede mierna sladkastá oxidačná aróma, čo tiež nie je naj zistenie, ale toto ešte sa dá celkom tolerovať, našťastie nájde sa tu aj mierna kávovinová stopa, niečo horkej čokolády a konečne aj závan pikantnej paprikovej arómy, mierne sa objavuje aj alkohol.  

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavohnedá, až čierna farba tekutiny, nepriehľadná.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Nižšia pena hnedastej farby, rýchlejšie opadla, nezanechala žiadnu stopu, po zakrúžení pohárom sa prejavuje pekný olejový efekt. 

4. Chuť (1 - 20b.) : 17

Sladkasté sladovo-karamelové telo s kávovinovou stopou pomaly, ale isto ustupuje dravšej, pikantno-pálivej stope po chilli papričkách. Postupne sa prejavuje chuť po údenom, zadymenom slade. Spolu to vytvára celkom príjemný chuťový vnem. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Horkosť po chmeli je prevalcovaná chilli, ale ak horkosť, tak po praženom, čokoládovom slade. Celkom vhodne zakomponovaná. 

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne telo, nízko/menej nasýtené, pálivý pocit umocnený mierne vystupujúcim alkoholom. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5

Priaznivci divokých, ostrých a pálivých chutí papričiek si ním zapijú hrsť  TMS, možno CR, DB alebo Pepper X aby to prežili bez slzenia, lapania po dychu :), priaznivci imperial stoutu si obzvláštnia deň :). Inak celkom zvládnuté, až na ten prvotný čuchový vnem, ktorý možno pochádza, alebo navodzuje dojem z kombinácie použitých papričiek. Všeobecne piteľnosť dobrá.    

Celkové hodnotenie: 42.5 - 85 - 8.5/10

Ak tu tvoj obľúbený podnik nie je, pridaj ho a budeš jeho zakladateľom. Páči sa ti KamNaPIVO? Povedz o ňom kamarátom.Čo zlepšiť? Sme zvedaví na tvoj názor.
Uvádzané informácie pochádzajú v prevažnej miere od verejnosti, preto nemôžeme garantovať ich pravdivosť a presnosť. Každý môže údaje aktualizovať.
Obsah týchto stránok je chránený autorským zákonom © Použitie pre iné ako osobné účely je bez povolenia prevádzkovateľa zakázané.
Reklama na portále