Degustácia Lancut Žytomierz

Niekoľko pív z poľského remeselného pivovaru Browar Lancut vedeného Jacekom Michnom som už koštoval, poväčšine boli minimálne v štýle a dobre pitelné.

Piatym (z nedeľnej desiatky) sme ochutnali rye extra stout - Žytomierz. Hmm,... a to 5! (päť) mesiacov po doporučenej dobe spotreby,... a nič sa nám nestalo, ... bolo vo veľmi dobrej kondícii! 

PIVOVAR: Browar Lańcut, ul. Polna 3a, 37-100 Lańcut, Poľsko

NÁZOV: Lancut Žytomierz    
TYP PIVA: rye extra stout, ražný stout, nepasterizované, nefiltrované
ALKOHOL: 6,5%
STUPŇOVITOSŤ: 17°
BALENIE: 0,5 l sklenená fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, slady pale ale, mníchovský, caramunich II, caraaroma, pšeničný čokoládový, pražený jačmeň,  ovsenné vločky, chmeľ Magnum a kvasnice
DÁTUM SPOTREBY: 13. 08. 2017
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 14. 01. 2018
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 2
TEPLOTA PIVA: 10°C
NÁKUP: Intermarché, Krosno, PL
CENA: 7,99 Zl (cca 1,90€)

1. Aróma (1 - 10b.) : 8.5 / 9

Kávovinová aróma, horká čokoláda, stopy po tmavom ovocí - sušená slivka, trochu oriešky, mierne vykukoval alkohol.  

2. Farba (1 - 3b.) : 3 / 3

Čierna farba s jemne tmavohnedým odleskom (oproti svetlu), nepriehľadná.
3. Pena (1 - 3b.) : 3 / 3

Vyššia hnedastej farby, napenenejšia, stredne trvácna, zanecháva miernu čipku.
4. Chuť (1 - 20b.) : 16 / 16

Stopy po horkej čokoláde, káve, pripálenom toaste, praženom slade. Mierna stopa po orieškoch, jemne sladová stopa, v pozadí sa mierne objavuje kyslosť po praženom slade, ale len minimálne. 

5. Horkosť (1 - 4b.) : 2.5 / 1.5

Strednej až vyššej intenzity po praženom jačmeni, pripálenom toaste na začiatku s postupným prechodom ku chmeľovej horkosti, ktorá aj ostáva, je trvácna.
6. Pocit v ústach (1 - 4b.) : 3 / 3.5

Plné telo, mazlavé, sýtenie stredné, až vyššie, na konci suchšie, mierne pikantné, ale vcelku príjemne zladené aj napriek chmeľovej stope.
7. Celkový dojem (1 - 6b.) : 5 / 5.5

Príjemne pitelný, trošku mazlavý so stopami pikantnosti. Napriek tomu, že bol dávno po doporučenej dobe spotreby, bol až na mierne vyššie sýtenie v dobrom pitelnom stave, vek mu nepoškodil, veď bol skladovaný v teplotách okolo 12°C. Vo vôni veľmi mierne vystupoval alkohol, ale v chuti to bolo OK.   

HODNOTENIE: 41 - 82 - 8.2/10       41.5 - 83 - 8.3/10