Degustácia Mad Scientist Brain Fog
Ďalší experiment budapeštianskych Mad Scientist, ktorý sme ochutnali bolo Pale Ale s chmeľom Citra, pravdepodobne v brutálnom množstve, ale to sme zisťovali postupne :)...
PIVOVAR: Mad Scientist Budapest, Maglódi út 47, 1106 Maďarsko
NÁZOV: Brain Fog
TYP PIVA: Pale Ale, New England Pale Ale, DDH Pale Ale
ALKOHOL: 5.5%
BALENIE: 440ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmený, ovsenný a pšeničný slad, ovsené vločky, chmeľ Citra, kvasninky
DÁTUM SPOTREBY: 04. 07. 2021
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 05. 02. 2021
TEPLOTA PIVA: 8°C
NÁKUP: KubboSelect, OC Galéria, KE
1. Aróma (1 - 10b.) : 7
Ťažšia, lenivejšia vôňa s náznakmi po tropickom ovocí, citrusoch - limetke, ale aj broskyni, celkom jasne prítomná aróma po vyššom alkohole - odlakovači, kvasinkách, pravdepodobne veľké množstvo chmeľu.
2. Farba (1 - 3b.) : 2
Žlto-bahnistá farba tekutiny, ktorá je výraznejšie zahmlená (pravdepodobne vysokým objemom chmeľu pri dry-hoppingu). Nie najvábnejšia.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Vyššia biela pena, stredne pevná, stredne trvácna, zanecháva miernu stopu.
nezanecháva stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 11.5
Mierne sladovo sladkasté, stopy citrusov s pocitom akoby ste pili slabú, riedenú grepovú šťavu, džús. Dosť prázdne. Mierne alkoholové, nevyrovnané.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 2
Stredná intenzita chmeľovej horkosti, drevité, pikantné a bylinné tóny, nie celkom zladené k telu, nevyrovnané.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2
Ľahšie telo s vodnatým charakterom, stredne sýtené, nie najpríjemnejší pocit z alkoholu, resp. náznakov chuti riedidla.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 5
Očakávania boli iste vyššie, ale toto DDH Pale Ale je nevyrovnané, pravdepodobne aj v dôsledku snahy "poriadne to nachmeliť", niekedy je menej viac, ale predsa vedci musia skúšať "čo to dá". Pitelnosť priemerná. Pili sme od nich už podstatne lepšie výtvory. Ľahší nadpriemer.
Celkové hodnotenie: 32.5 - 65 - 6.5/10