Degustácia Moylan´s Ryan Sullivan´s IS (archív, after viac ako 6. r.)

Celkom dávnejšie, ani neviem presne kedy jeden importér a predajca piva urobil (ale aj robí) menšiu osvetu pív z Nového sveta, aka USA. Medzi pár pivami, ktoré som si v tom čase objednal bol aj dnešný klasický Imperial Stout z kalifornského pivovaru Moylan Brewing Company (zal. 1995). Náročky som ho v tom čase nekoštol aj keď som ho kúpil za neuveriteľných 4.99€!, jasné bol v akcii..., že sa vtedy musel predávať v akciovej, výpredajovej cene, je na jednej strane smutné, ale aj to niečo odráža aký bol v tom čase "hlad" a "vedomie" o tomto stoute, inak ovenčenom viacerými cenami z prestížnych degustačných súťaží.  

PIVOVAR: Moyland´s Brewing Company, 15 Rowland Way, Novato, CA 94945, USA
NÁZOV: Ryan Sullivan´s Imperial Stout
TYP PIVA: Imperial Stout, American Imperial Stout, nefilter
ALKOHOL: 10%

IBU: 65
BALENIE: 650ml sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady American 2-Row, Crystal, Munich, Special B, Roasted, Brown, Chocolate, Black, Acidulated, chmele Yakima Chinook a Glacier, kvasinky

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 12. 11. 2023

DÁTUM SPOTREBY: 02. 08. 2017
TEPLOTA PIVA: 11°C

NÁKUP: e-shop drinkshop.sk, Trenčín

CENA: 4.99€  vo výpredaji

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Komplexná, zaokrúhlená vôňa po kávovine, espresse, jemná prítomnosť karamelu, náznaky koláčika, keksíka, slivky, decentne po likérovom uhladenom alkohole, príjemná.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavohnedá, až smolová farba tekutiny, s rubínovým odleskom, nepriehľadná.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vyššia pena hnedastej farby tvorená rôzne veľkými bublinkami, strednej hustoty s dobrou retenciou, zanechala stopy. Po zakrúžení vytvára na stene pohára pekný olejnatý film.
4. Chuť (1 - 20b.) : 16

Komplexná, vyrovnaná chuť horkej čokolády, espressa, mierne po kakaovom prášku, tmavej trstinovej melase, sušenými datľami a slivkou, alkohol dobre ukrytý. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Stredne intenzívna horkosť po pažených sladoch, kávovine, veľmi decentne zemitá, uhladená.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné, až ľahšie telo, nezlomené, nižšie sýtené, hladké, príjemné, alkohol v úzadí, uhladený. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Veľmi dobre piteľný klasický American Imperial Stout, ktorému nič nebránilo ma aj po šiestich rokoch po expiráciinapísať, že je to aj po takom čase topka.

HODNOTENIE: 43 - 86 - 8.6/10