Degustácia Nepomucen Fruits Strike
Štrajk ovocia?, skôr experiment, čo je ešte pivom/ejlom. Aká kombinácia a počet surovín je ešte zvládnuteľné "strčiť" do piva/ejlu?, toť otázka! Klasik by povedal, "čoho je veľa, toho nieje málo!"
PIVOVAR: Browar Nepomucen, Szkaradowo 115, Szkaradowo, Województwo Wielkopolskie,
Poľsko
NÁZOV: Fruits Strike
TYP PIVA: Imperial Sour Ale, Pastry Imperial Sour Ale, paster, nefilter, (berries, currants, lemon, lime & cocoa)
STUPŇOVITOSŤ: 20°
ALKOHOL: 7.9%
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný a pšeničný slad, laktóza, šťava z čiernej ríbezle, ostružiny, koncentrát čučoriedkovej šťavy, šťava zo sicílského citrónu, limetková šťava, kakaové bôby, chmele, kvasinky vrchnej fermentácie z vlastnej propagácie, lactobacillus
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 08. 09. 2022
DÁTUM SPOTREBY: 01. 04. 2023 (U13)
TEPLOTA PIVA: 9°C
NÁKUP: piwnemosty.pl
CENA: 15.40 Zl (cca 3.50€)
1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5
Vôňa mixu priznaného červeného bobuľového ovocia (ale najviac sa však prejavuje pocit po jahodovej aróme, aj keď toto ovocie tam nebolo pridané), pripája sa mliečna aróma, evokuje to k vôni ovocného milkshake, v pozadí sa mierne objavuje aj vôňa kakaa.
2. Farba (1 - 3b.) : 2.5
Farba tekutiny staroružová, ako šťava po starej kompótovej šťave, mútna, nepriehľadná.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Stredne vysoká, až vyššia pena ružovobielej farby, tvorená menšími, bublinkami, dobrá retencia, zanechala stopu.
4. Chuť (1 - 20b.) : 13
Ovocná, ľahšia ovocná kyslosť po limetke, tiež po jogurte, pripomína chuť detskej zubnej pasty Perlička, trochu po kávovine. Tak trochu rozhádzané.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 2
Chmeľová horkosť neidentifikovaná, skôr po kávovine a kôstkách, mierne drevnatá stopa.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5
Stredne plné telo, nasýtenie bolo nízke, alkohol necítiť, sladkastý chvostík.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6
Nuž, vypiť sa to dá, javí sa však ako prekombinované, stráca akýkoľvek charakter piva samotného, tento sour je "odstrelený". Hra na to, ako zakryť pôvodný sour ejl.
HODNOTENIE: 36.5 - 73 - 7.3/10