Degustácia Nepomucen Jean 5
Ostatný pastry imperial stout z limitovanej edície pivovaru Browar Nepomucen - Jean 5. Zatiaľ to bola fakt zlatá jazda, hlavne pre tých, ktorým neprekáža silný ochutený stout, nechcú si ich dať desať za večer a tvrdia, že pivo má byť horké.
PIVOVAR: Browar Nepomucen, Szkaradowo 115, Szkaradowo, Województwo Wielkopolskie, Poľsko
NÁZOV: Jean 5
TYP PIVA: Imperial Stout, Imperial Pastry Stout, nefilter, paster
STUPŇOVITOSŤ: 27.5°
ALKOHOL: 10%
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenné a pšeničné slady, ovsené vločky, ražný slad, jačmeň pražený, laktóza, datle, figy, cascara, vanilka, prírodná aróma, chmeľ Columbus, kvasinky vrchnej fermentácie z vlastnej propagácie
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 25. 03. 2022
DÁTUM SPOTREBY: 16. 11. 2022 (L11)
TEPLOTA PIVA: 11°C
NÁKUP: piwnemosty.pl
CENA: 20.53 Zl (cca 4.50€)
1. Aróma (1 - 10b.) : 8.5
Sladkastá po mliečnej čokoláde, trstinovej melase, mierne po sušenom ovocí, vanilke, veľmi decentne po alkohole, ktorý neprekáža.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Tmavohnedá, až čierna tekutina, nepriehľadná.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Vyššia pena hnedastej farby, tvorená menšími bublinkami, hustejšia, skoro šľahačkovej štruktúry s dobrou retenciou, zanechala čipku.
4. Chuť (1 - 20b.) : 17
Vcelku previazané chute, sladkasté po tmavej melase, hnedom cukre, pridanom sušenom ovocí, datle sa celkom pekne ukazujú, čokoláde, mierne po vanilke, a praženom jačmeni, trochu kávovine, ale aj tmavom lesnom ovocí. Jemne sa prejavuje aj alkohol, ktorý tak trochu pomáha zjemniť, prebudiť sladkastý charakter.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 3
Chmeľová horkosť nespozorovaná, skôr kávovinová, strednej, až nižšej intenzity.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3
Plné telo, lepkavé, nasýtenie nižšie, prítomnosť alkoholu nie je rušivá, nie je drsný, ani "nekope", záver sladkastý.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7.5
Plný a zároveň ľahko piteľný silný stout, možno aj vďaka celkom primeranej prítomnosti alkoholu, plusom môže byť aj jeho vyrovnanosť vo vôni a aj v chuti.
HODNOTENIE: 45 - 90 - 9.0/10