Degustácia Pinta Barrel Brewing Insights 2021

Ikonický poľský pivovar Browar Pinta má okrem iného aj projekt / pivovar Pinta Barrel Brewing (začatie výroby v januári 2021) v ktorom realizuje svoje experimenty s wild a sour pivami, pivami ležanými, dozrievanými v drevených sudoch. Z jedenástich tmavých a troch divokých pív začneme s pivom v štýle Barley Wine - Insights 2021. 

PIVOVAR: PINTA BARREL BREWING SPÓŁKA AKCYJNA, ul. Przemysłowa 4, 34-382 Wieprz, PL  
NÁZOV: Insights 2021
TYP PIVA: Barley Wine, Aged Bourbon Woodford Reserve, 26 mesiacov zrenia
ALKOHOL: 12%
STUPŇOVITOSŤ: 27.5°

BALENIE: 500ml fľaša sklo hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady Pale Ale, mníchovský, diastatický, Caramunich a Crystal, chmele Columbus a Palisade, kvasinky US-05

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 19. 02. 2022

DÁTUM SPOTREBY: 
TEPLOTA PIVA: 12°C

NÁKUP: e-shop drinkshop.sk, Trenčín

CENA: 10.55€

1. Aróma (1 - 10b.) : 8.5

Previazaná aróma po sušenom ovocí, hrozienkách, slivkový lekvár, homeopaticky po vanilke, alkohol prítomný, ale nie agresívny, skôr likérový. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavomahagónová farba tekutiny s rubínovým odleskom.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Nižšia pena béžovej farby, tvorená menšími bublinkami, rýchlejšie opadla, nezanechala stopu.
4. Chuť (1 - 20b.) : 15

Plnšia sladová chuť, ovocné víno, sušené hrozienka, slivky, pôsobí mlado, sviežejšie, ako by sa na BW patrilo. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Horkosť nižšej intenzity.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 1.5

Ľahšie telo, nižšie nasýtené, pôsobí korenisto pikantne, až štipľavo, prítomná alkoholová hrejivosť (čo je celkom prijateľné). 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6

Nuž, nábeh dobrý (aj bodovanie vysoké), rušia ho však dve nepríjemnosti, na BW veľmi ľahké telo a pikantná štipľavosť, skôr som očakával hladší prejav, nie je to zlé, ale celkovo sa zdá ako "neupokojené",... o nejakých pár mesiacov skúsim druhú fľašu.

HODNOTENIE: 40 - 80 - 8.0/10