Degustácia Pinta Barrel Brewing - Liberty 2021
Ikonický poľský pivovar Browar Pinta má okrem iného aj projekt / pivovar Pinta Barrel Brewing (začatie výroby v januári 2021) v ktorom realizuje svoje experimenty s pivami/ejlami ležanými, dozrievanými v drevených sudoch. Z jedenástich tmavých a troch divokých pív teraz ochutnávame Imperial Stout ochutený vanilkou, kokosom a kávou Liberty 2021, 20 mesiacov ležaný v sudoch po bourbone Willett a Heaven Hill.
PIVOVAR: PINTA BARREL BREWING SPÓŁKA AKCYJNA, ul. Przemysłowa 4, 34-382 Wieprz, PL
NÁZOV: Liberty 2021
TYP PIVA: Russian Imperial Stout / with Vanilla, Coconut & Coffee
ALKOHOL: 13%
STUPŇOVITOSŤ: 30°
BALENIE: 330ml fľaša sklo hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady plzeňský, mníchovský II, Pale Chocolate, Chocolate, Crystal, Dark Crystal, pražený jačmeň, maltodextrín, vanilka, chmele Columbus a EKG, kvasinky US-05
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 09. 03. 2023
DÁTUM SPOTREBY: 09. 12. 2023
TEPLOTA PIVA: 13°C
NÁKUP: e-shop drinkshop.sk, Trenčín
CENA: cca 12€
1. Aróma (1 - 10b.) : 9
Sladkastá vôňa po tmavej trstinovej melase, previazaná s vôňou kakaa, kávy, príjemne sa prejavuje aj vôňa lieskových orieškov a vanilky, pôsoví vybalansovane. Jemne sa prediera aj alkohol, ale je príjemný.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Tmavohnedá, až smolovo čierna farba tekutiny, nepriehľadná.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Nižšia pena hnedastej farby, tvorená rôzne veľkými bublinkami, mierne napenená s dostatočnou retenciou, vytvorila tenkú retiazku, nezanechala stopu, po zakrúžení vytvára olejnatý efekt.
4. Chuť (1 - 20b.) : 18
V chuti sladkasté po tmavej trstinovej melase, karamele, čokoláde s výraznejšou chuťou po orieškoch, keksíku a kokose, veľmi pripomína tyčinku bounty, decentný prejav likérového alkoholu.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 3
Strednej, až nižšej intenzity, jemnejšia kávovinová horkosť, chmeľová neidentifikovaná.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3
Plné telo, nižšie nasýtené, hladké, lepkavé, v závere alkoholovo hrejivé.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7.5
Pri 13% alkoholu je výborne piteľné, pekne zladené, ďalšie, ktoré si zabezpečím do archívu.
HODNOTENIE: 46.5 - 93 - 9.3/10