Degustácia Pinta / Birbant Collab PL: DDH DIPA

Z edície Browar Pinta - Pinta Collab PL je tu DIPA pripravená s Browar Birbant, ochutnali sme ju niečo po dvoch týždňoch odporúčanej doby spotreby (inak bola po celý čas od kúpy v chladenom priestore pri cca 6 - 8°C), ako dopadla...

PIVOVAR: Browar PINTA Sp. z o.o. , ul. Przemyslowa 4, 34-382 Wieprz, PL  v spolupráci s Browar Birbant Craft Brewery
NÁZOV: Pinta / Birbant Collab PL: DDH DIPA 
TYP PIVA: DIPA, DDH DIPA, nefilter, paster
ALKOHOL: 8.1%
STUPŇOVITOSŤ: 20°

HOP RATE: 24g/l
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný, ovsený a pšeničný slad, ovsené vločky, chmele Galaxy, Simcoe a Talus, kvasinky 

DÁTUM SPOTREBY: 30. 12. 2021
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 10. 01. 2022
TEPLOTA PIVA: 9°C

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Prepojené arómy citrusového a tropického ovocia a miernou drevnatosťou kokosu, náznaky obilnín, hlavne ovsa, pôsobí sviežo, alkohol jemne vystupuje, je uhladený, nie drsný, celkovo je to príjemné.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Zahmlená zlatistá farba tekutiny, zahmlená.. 

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vyššia, biela, stredne hustá, dostatočne trvácna, zanechala mapu.
4. Chuť (1 - 20b.) : 16.5

Hladká obilninová chuť po ovse je prepojená s ľahšou sviežosťou pšenice, ovocné po broskyni, marhuli, ale aj citrusoch, pekne sekunduje aj chuť kokosu, prepojené.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Nižšia chmeľová horkosť po kôre citrusov, vyvážená.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné telo, nižšie nasýtené, jemne šteklivé pri napití, ale inak celkom hladké v závere, šťavnaté. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Veľmi dobre pitelné, bez prekážok, pekná práca s chleľmi, chmeľovými výrobkami, hlavne Talus pekne dopĺňa celkový ovocný charakter tejto silnejšej ipy.  Aj keď sme ju chutnali nejaký ten deň po odporúčanej dobe spotreby zachovala si dobre, až veľmi dobre svoje senzorické vlastnosti. V Pinte vedia ako na to.

HODNOTENIE: 43.5 - 87 - 8.7/10