Degustácie Pohjala Must Kuld Porter
Po včerajšej degustačnej ochutnávke pív z Balkánu (tretina išla na kanál) som dnes doobedu ani nepomyslel na pivo :)... ale zašiel som do obľúbenej (v podstate jedinej predajne s tak širokým sortimentom piva v Košiciach) kúpiť nejakú dobrú kávu, ... odišiel som samozrejme s pivami. Jedným z nich bol aj porter z estónskeho pivovaru Pohjala, porter ktorému odporúčaná doba spotreby končila práve dnes, tak nezoberieš ho?
PIVOVAR: Põhjala Brewing AS, Peetri 5, Tallin, Estónsko
NÁZOV: Pohjala Must Kuld
TYP PIVA: Porter, ochutený Porter
ALKOHOL: 7.8%
STUPŇOVITOSŤ: 19.2°
BALENIE: 330ml sklenená fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenne slady: Pale malt, Munich malt, Cara Pale, Crystal 50, Crystal 150, Crystal 200, Carafa type 2 special, Chocolate malt, laktóza, chmele East Kent Goldings a Magnum, kvasinky
DÁTUM PLNENIA: 27. 09. 2021 (No311)
DÁTUM SPOTREBY: 27. 09. 2023
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 27. 09. 2023
TEPLOTA PIVA: 14°C
NÁKUP: KubboSelect, OC Galéria, KE
CENA: vo výpredajovej akcii 2.99€
1. Aróma (1 - 10b.) : 8.5
Príjemná vôňa po mliečnej čokoláde a tmavom bobuľovom ovocí (čierne ríbezle, černice), mierne aj po kakau, datliach, umami, sójovke, celé je to previazané, uhladené.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Tmavo hnedá farba, až smolová farba tekutiny, nepriehľadná.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Nižšia pena hnedastej farby, menšie bublinky, riedka, rýchle opadla, nezanecháva žiadnu stopu. Po zakrúžení pohárom vytvára olejnatý efekt.
4. Chuť (1 - 20b.) : 16.5
V chuti po mliečnej čokoláde, náznaky po kakaovom prášku, decentne ovocná stopa po datliach, zrelých čierných ríbezliach pripálenom cukre, mliečnom cukre, náznakovo aj karamel, v závere sa objavuje aj chuť po višni. Inak celkovo príjemní vybalansovaná chuť sladkasto-horká, alkohol celkom dobre ukrytý, je len náznakový.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 3
Nižšia, až minimálna intenzita zemitej chmeľová horkosti, uhladená, dopĺňa ju jemná chuť horkej čokolády.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5
Ľahšie telo, nižšie nasýtené, lepkavé, nasládlé po laktóze, alkohol v homeopatickom množstve.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7
Veľmi dobre piteľný aj v deň odporúčanej spotreby, možno aj preto, teda dva roky od uvarenia je v dobrej kondícii, čudujem sa, že sa nevypredal. Príjemné pitie, bez kopancov s jemnou oxidáciou, ktorá v tomto prípade bola príjemná (višňa) v súhre s jemným likérovým alkoholom.
HODNOTENIE: 42.5 - 85 - 8.5/10