Degustácia Poppels Cuvée Rosé Sour

Pivovar Poppels Brygerri (zal. 2012 v meste Mölnlycke) teraz sídliaci v západnej časti Švédského kráľovstva Västra Götaland v priemyselnej časti mesta Jonsered (od 2015) je na Slovensku v povedomí už nejaký ten čas, teda ich pivá, ktorých má na konte viac ako 190. Všetky ich pivá sú certifikované ako BIO produkty. V roku 2022 si prevzal ocenenie na Great Swedish Beer Awards ako najlepší švédsky pivovar. Cuvée Rosé Sour z experimentálnej série je hybrid piva a hroznovej šťavy (jedna tretina objemu), ktorá kvasila spolu s mladinou.

PIVOVAR:  Poppels Bryggeri AB, Jonsereds Fabriker, Kanalstråket 5, 433 76 Jonsered, Švédsko
NÁZOV: Cuvée Rosé Sour
TYP PIVA: SourAle, Pastry Sour Ale
ALKOHOL: 11.5%
IBU: 10
BALENIE: 330ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný a pšenčný slad, hroznová šťava, chmeľ, kvasinky.
DÁTUM SPOTREBY:  27. 03. 2024
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 19. 11. 2023
TEPLOTA PIVA: 9°C
NÁKUP: Pokhoi, KE

CENA: 5€  

1. Aróma (1 - 10b.) : 7

Stredne intenzívna po červenom víne, jahodovom kompóte, šupke hrozna, náznakovo po slade, kvasinkách.

Farba (1 - 3b.) : 2.5

Staroružová, medená farba tekutiny, mierne zahmlená.
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vyššia pena jemne naružovelej farby tvorená menšími bublinkami, trochu saponátová, stredne hustá s primeranou retenciou, zanechala mierne stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 12.5

Vínová, po sude, lízatkovo-cukríková sa mieša s mierne octovou kyselinkou, mierne rozhádzané.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Chmeľová horkosť neidentifikovaná, náznakovo po zrniečkach jahôd, malín, suchšia.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Ľahšie telo, stredne nasýtené, na začiatku mierne ihličkuje, následne prechod k hladkému pocitu, alkohol ukrytý.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 5.5

Pitelnosť vcelku dobrá, len si musíte zvyknúť, že pijete skôr kyslejšiu alkoholovú jahodovo-hroznovú kompótovú šťavu, priemer. Dopitá plechovka, ale druhú by som asi nedal.
HODNOTENIE: 36 - 72 - 7.2/10