Degustácia Poppels RIS Katarinas Favorit

Pivovar Poppels Brygerri (zal. 2012 v meste Mölnlycke) teraz sídliaci v západnej časti Švédského kráľovstva Västra Götaland v priemyselnej časti mesta Jonsered (od 2015) je na Slovensku v povedomí už nejaký ten čas, teda ich pivá, ktorých má na konte viac ako 150. Všetky ich pivá sú certifikované ako BIO produkty. V roku 2022 si prevzal ocenenie na Great Swedish Beer Awards ako najlepší švédsky pivovar.

PIVOVAR:  Poppels Bryggeri AB, Jonsereds Fabriker, Kanalstråket 5, 433 76 Jonsered, Švédsko
NÁZOV: Katarinas Favorit RIS
TYP PIVA: Imperial Stout, RIS
ALKOHOL: 9.5%
STUPŇOVITOSŤ: 23°
BALENIE: 330ml sklenená fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenný, pšenčný a ovsený slad, chmeľ, kvasinky.
DÁTUM SPOTREBY:  24. 11. 2024
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 04. 04. 2023
TEPLOTA PIVA: 12°C
NÁKUP: 100pív, BA

CENA: 4.50€  

1. Aróma (1 - 10b.) : 6.5

Stredne intenzívna kávovinová aróma so stopou po tmavej melase, tmavom lesnom ovocí, decentne sušenej slivke, ale viac po acetaldehyde a aj mierne vystupujúcom alkohole.

Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavohnedá, skoro čierna farba tekutiny, nepriehľadná.
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vyššia pena hnedastej farby, tvorená drobnejšími bublinkami, stredne hustá s dobrou retenciou, po zakrúžení olejnatý efekt, zanechala nierne stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 13.5

Jemne kávovinový základ, mierne po tmavej čokoláde s kyslejším lesným ovocím, slivke, jablku a stopu po hruške, náznaky po sladkom drievku, škorici, rozhádzané.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5

Stredná intenzita po kávovine, praženom obilnom zrne, pikantná, suchšia.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2

Ľahšie telo, stredne nasýtené, ihličkuje, šumivé, pikantný, alkoholovo hrejivý záver, nevyrovnaný.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 5.5

Správa sa ako ešte mladé pivo, neuhladené, nezaokrúhlené, nasýtené viac ako by sa patrilo, aj s nevhodnou prítomnosťou acetaldehydu. Priemer. Pred nejakým časom som pil ich RIS, ale ten bol podstatne lepší.
HODNOTENIE: 35.5 - 71 - 7.1/10