Degustácia Rhombus Imperial Porter BA

Dnes to bude znovu o bulharskom pivnom crafte, teda tým ozajstným nefalšovaným bulharským remeselným pivom. Pár pív z pivovaru Rhombus Craft Brewery som degustoval, hodnotil. Tentoraz to bude o silnej verzii tmavého portra odležaného v novom sude z francúzskeho dubu päť mesiacov - Rhombus Imperial Porter BA.

PIVOVAR: Rhombus Craft Brewery, Ivajlovsko Šose 41, 4400 Pazardžik, Bulharsko
NÁZOV: Rhombus Imperial Porter

TYP PIVA: Imperial Porter, American Imperial Porter , barrel aged

ALKOHOL:  9,3%
STUPŇOVITOSŤ: °
BALENIE: 0,33l sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE:  voda, jačmené slad mníchovský, carafa, caraaroma, chmele , kvasninky

DÁTUM SPOTREBY:  09. 09. 2018 

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 28. 11., 12. 12., 17. 12. 2017
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 11°C

NÁKUP: Pivovar Rhombus, Pazardžik, BG 

CENA: €

1. Aróma (1 - 10b.) : 8.5

Plnšia po melase, karamele previazaná s arómou po praženom slade, po červenom víne, mierne zadymené, vanilka, mierne alkoholové.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavohnedá, až čierna farba, nepriehľadné, oproti svetlu na spodku pohára mierny rubínový odleskčíra tekutina, olejový efekt.
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká pena hnedastej farby, tvorená menšími bublinkami, stredne hustá, menej stabilná.  
4. Chuť (1 - 20b.) : 17.5

V základe mierna horkosť po tmavej čokoláde, kakau, opekanom toaste je previazaná s ovocnosťou po sušenej slivke, tmavom lesnom ovocí a sladovo/melasovým pozadím.      .

5. Horkosť (1 - 4b.) : 3

Horkosť po praženom slade, oriešky.
6. Pocit v ústach (1 - 4b.) : 3.5

Stredne plné až plnšie telo, menej sýtené, hladké, pri ohriatí vystupuje alkoholový chvostík, na konci suchšie.

7. Celkový dojem (1 - 6b.) : 5

Vyrovnaný, vybalansovaný dobre piteľný porter, bez chýb, jedine na konci cítiť viac alkohol, ale iste nejakú fľašu dám do archívu a o taký rok "skontrolujem" :).   

HODNOTENIE: 43.5 - 87 -  8.7/10