Degustácia Samuel Adams Cream Stout

Silvestrovský večer a noc nemala konca :), venovali sme ho hlavne dvom americkým pivovarom, Sierra Nevada a Anchor. Ale predsa sa objavil aj Samuel, teda Adams, či skôr Boston Beer Company a ich Cream Stout.

Zopár desiatok pív z tohto štýlu piva (uvádzaného aj ako sweet, lacto, či často aj milk stout) máme za sebou, je to všeobecne veľmi zaujimavý a aj chutný štýl, tak prečo neskúsiť aj ten od veľmi známeho a uznávaného amerického pivovaru Samuel Adams (aj veľmi známe pivo Utopias). Mimochodom štýl piva Sweet Stout (podľa BJCP) sme na Bielu vranu 2015 zaradili, ako jednu z kategórií súťaže, presnejšie povedané navrhol ju absolútny víťaz Bielej vrany 2014 Maťo Fek. 

PIVOVAR: Boston Beer Company (Samuel Adams), 30 Germania St.,Jamaica Plain, Massachusetts, USA
NÁZOV: Samuel Adams Cream Stout
TYP PIVA: Sweet/Milk stout (lacto, cream stout)
ALKOHOL: na fľaši nebol údaj ! % (podľa stránky pivovaru 4,9%)
STUPŇOVITOSŤ: ?°

BALENIE: 0,33 l sklenená fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, svetlý jačmenný slad dvojradový, nesladovaný pražený jačmeň, pšeničný, čokoládový a karamelový 60 slad, chmele Fuggles a EKG, kvasnice
DÁTUM SPOTREBY: neuvedené
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 31 12. 2014
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 2
TEPLOTA PIVA: 12°C
NÁKUP: ?
CENA: ?€

1. Aróma (1 - 10b.) : 9
2. Farba (1 - 3b.) : 3
3. Pena (1 - 3b.) : 2
4. Chuť (1 - 20b.) : 17
5. Horkosť (1 - 4b.) : 4
6. Pocit v ústach (1 - 4b.) : 4
7. Celkový dojem (1 - 6b.) : 6
HODNOTENIE: 45 - 90 - 9,0/10

Vyššia hustejšia pena tvorená jemnými bublinkami béžovej farby, dobre drží, robí mierne mapy. Farba tekutiny tmavohnedá, nepriehľadná. Vo vôni kombinácia čokoládových a karamelových tónov, niečo pražených tónov, toast. V chuti hladké, krémové, mliečna čokoláda, karamel, mierne pražená kávovina, na konci ľahký suchší chvostík po toaste, horkej kvalitnej čokoláde. Telo stredne plné, primerane sýtené, hladké veľmi príjemné pitie. Chutilo, škoda, že bola len jedna fľaša.