Degustácia Stadshaven Great White

Holandský pivovar sídliaci v Rotterdame Stadshaven Brouwerij začal variť v roku 2021 a v súčastnosti je druhým najväčším nezávislým pivovarom v Holandsku. Druhým pivom, ktoré som ochutnal je Great White.

PIVOVAR: Stadshaven Brouwerij, Galileistraat 24, 3029 AM Rotterdam, Holandsko
NÁZOV: Great White
TYP PIVA:  Ale, White Ale, Witbier
ALKOHOL: 5.3%
STUPŇOVITOSŤ: 12.5°

IBU: 12

EBC: 10

BALENIE: 330ml fľaša sklo hnedej farby

ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, pšeničný slad, pomaranč, grep, koriander, nemecké? chmele, kvasinky

DÁTUM SPOTREBY: 12. 01. 2025  (šarža 23410C1)
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 03. 01. 2023
TEPLOTA PIVA: 5°C
NÁKUP: KubboSelect, OC Galéria, KE

CENA: 2.90€

1. Aróma (1 - 10b.) : 8.5 

Previazaná esterová nasládlá vôňa po banáne, decentne po citrusoch, bylinách s ľahkou kyslosťou pšenice a korenitosťou koriandru, svieža.  

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetložltá farba tekutiny, mierne zahmlená.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká, až vyššia pena snehobielej farby, tvorená menšími bublinkami, hustejšia s dobrou retenciou, zanechala krúžky, čipku. 
4. Chuť (1 - 20b.) : 17

Vyvážená príjemná, mierna sladkastá chuť po banáne, jemne ovocná po pomaranči s jemnou korenitosťou po koriandri  a jemným závanom kyslosti po pšenici, mierne po žuvačke, chute čisté, previazané. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Veľmi nízka chmeľová bylinná horkosť, skôr sa prejavuje korenistosť po koriandri, uhladená.  
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Ľahšie telo, stredne nasýtené, svieže, jemne ihličkuje, trochu mazlavé, v štýle, záver uhladený.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7.5

Pekne zvládnutý witbier/blanche, vybalansovaný, veľmi dobre piteľný, svieži... ani pán Cellis by nefrflal :)... možno trochu viač nasýtenia a nemusel som o tom dať zmienku :). 

HODNOTENIE: 44.5 - 89 - 8.9/10