Degustácia Stadshaven Sailor´s Lager

Holandský pivovar sídliaci v Rotterdame Stadthaven Brouwerij začal variť v roku 2021 v zrekonštruovaných 100 rokov starých skladov na ovocie.  Plánovaná kapacita výstavu pív/ejlov je 20 000hl, zatiaľ na trh uviedol 16 rôznych pív.

Dostal som sa k časti ich aktuálnej ponuky, z piatich dnes ochutnám ich Sailor´s Lager.

PIVOVAR: Stadthaven Brouwerij, Galileistraat 24, 3029 AM Rotterdam, Holandsko
NÁZOV:  Sailor´s Lager
TYP PIVA: Lager, American Pale Lager, (uvádzaný ako Italian Pils), 
ALKOHOL: 4.9%
STUPŇOVITOSŤ: 11.5°

IBU: 15

BALENIE: 330ml fľaša sklo hnedej farby

ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, citrón jambhiri, chmeľ, kvasinky

DÁTUM SPOTREBY: 06. 02. 2025  (šarža 23423C1)
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 02. 01. 2023
TEPLOTA PIVA: 7°C
NÁKUP: KubboSelect, OC Galéria, KE

CENA: 2.90€

1. Aróma (1 - 10b.) : 8 

Vybalansovaná, čistá sladová, chlebnatá aróma doplnená decentnou chmeľovou kvetinkovo-korenistou arómou, náznakovo po kôre citrusov, v pozadí stopovo po surovom obilnom zrne a diacetyle, ale pôsobí celkom sviežo, "ležiakovo".   

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetlá zlatistá farba tekutiny, číra, priam iskrivá.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká pena smotanovobielej farby, tvorená menšími bublinkami, stredne hustej štruktúry s dobrou retenciou, zanechala krúžky. 
4. Chuť (1 - 20b.) : 15

Sladová, mierne sladkastá chuť, mierne diacetyl, tak akurát, stopovo ovocná kyselinka po citrusoch, vybalansovaná. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Stredne intenzívna, uhladená jemná chmeľová korenisto-bylinná horkosť.  
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Ľahšie telo, stredne nasýtené, svieže, jemne ihličkuje, trochu mazlavé, v štýle, záver sladovo-horkastý, vybalansovaný. 
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Aj keď senzoricky tak trochu pôsobí ako jeho starší a väčší holandský "brat?" je to pekne uvarený lager, bez chýb, príjemný, dobre pitelný, iste by som si ho dal aj inokedy.

HODNOTENIE: 42 - 84 - 8.4/10