Degustácia Štramák František 13°
Konečne som sa dostal k trom pivám z minipivovaru Komanč, pôvodný názov je ešte z čias, keď protagonisti ešte plávali vo vodách homebrewingu, názov však nevydržal dlhšiu dobu, a jeden z nich ho po presedlaní do profi ligy po dohode premenoval na Štramák (syn navrhol, otec schválil :)).
Prvé pivko, ktoré dnes večer koštnem je ich svetlý ležiak František.
PIVOVAR: M.E.R.A.D. s. r. o., (Minipivovar Štramák), Robotnícka 93, Senica, SR
NÁZOV: Štramák František
TYP PIVA: svetlý ležiak špeciál
ALKOHOL: 5,4%
STUPŇOVITOSŤ: 13°
BALENIE: 0,5l sklenená fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady, chmeľ, kvasnice
DÁTUM SPOTREBY: 16. júla 2014
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 01. 08. 2014
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 8 st.C
NÁKUP: Na 7. schode, Žilina
CENA: 2,20€
1. Aróma (1 - 10b.) : 6
2. Farba (1 - 3b.) : 3
3. Pena (1 - 3b.) : 3
4. Chuť (1 - 20b.) : 12
5. Horkosť (1 - 4b.) : 2
6. Pocit v ústach (1 - 4b.) : 2
7. Celkový dojem (1 - 6b.) : 3
HODNOTENIE: 31 - 62 - 6,2/10
Biela stredne vysoká pena tvorená malými bublinkami, drží dlhšie, lysinka sa začala tvoriť až po odpití väčšiny piva z pohára. Farba tekutiny žltá s nádychom svetlého jantáru. Telo dostatočne hutné. Sýtené stredne, príjemne. Vo vôni viac cítiť sladinu, chlebnaté, niečo karamelu, mierne ovocné tóny. V chuti prvý náraz razantnejšej horkosti po chmeli, trávnatý tón, ktorý rýchlo ustúpi, chvíľu prázdno a nástup sladovej chute, pri chvostíku jemne horkasté. V chuti nevyvážené, sladové. Vcelku lepší priemer čo sa týka pív tohto typu zo slovenských malých pivovarov, fľaša je fľaša, otázkou je aký je na výčape priamo U Albína v Senici (zo skúseností sú o triedu, dve pivá priamo čapované na mieste výroby lepšie).