Degustácia TankBusters Spell My Name

Z troch pív (ktoré som dostal darom, takže cenu neviem :) ) poľského projektu TankBusters dnes skúsim druhé "Spell My Name", teda NZ Double NEIPA s novozélandskými odrodami chmeľov Motueka, Waimea a Wakatu od spoločnosti Freestyle Hops. Dnes "Vyhláskujem svoje meno", ktoré som už skúsil, ale čapované na uplynulom pivnom festivale Košice Pivo Fest 2023.

PIVOVAR: TankBusters Co., ul.Gen. Charlesa de Gaulle’a 86, 41-800 Zabrze, Poľsko

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 21. 03. 2023

NÁZOV: Spell My Name
TYP PIVA: India Pale Ale, DDH NEIPA, paster, nefilter
STUPŇOVITOSŤ: 19°

ALKOHOL: 7.4%

IBU: 40

BALENIE: 500ml alu plechovka 
ZLOŽENIE: voda, jačmenné a pšeničné slady, pšeničné vločky, chmele Motueka, Waimea a Wakatu, kvasinky WLP067 Coastal Haze Ale Yeast Blend

DÁTUM SPOTREBY: 10. 10. 2023

TEPLOTA PIVA: 8°C

1. Aróma (1 - 10b.) : 6

Sladkastá vôňa s prevažujúcou akoby laktózou, prezreté tropické mango, marakuja, náznaky až skoro nahnilého tropického ovocia, mierne po kôre grepu, po kvasinkách, objavuje aj vyšší alkohol. 

2. Farba (1 - 3b.) : 2

Tmavšia broskyňová farba tekutiny, mliečna, výrazne zakalená.

3. Pena (1 - 3b.) : 2

Stredne vysoká pena tvorená menšími bublinkami s primeranou retenciou, nezanechala žiadnu stopu.
4. Chuť (1 - 20b.) : 13

Chuť po mixe citrusov (výraznejšie sa prejavuje grep), sladkasté tropické mango, marakuja, ale aj prezretá broskyňa, sladkasté, pocit chute saponátu, v pozadí sa však objavuje aj jemná ovocná kyselinka po hrozne, náznaky oxidácie, alkohol.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2

Nízka horkosť po kôre grepu, parfémová, v závere pikantné.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2

Stredne plné telo, sýtenie nižšie, hladké, lepkavé, v závere pôsobí lenivo, unavene a začína sa pozvoľne prejavovať alkohol a parfémová chmeľová horkosť, hrejivé.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 5.5

Pitelnosť je vcelku uspokojivá, ak sa dohodnete so senzormi na jazyku, že to nie je až taký prieser, pôsobí nevybalansovane, s chybami. Čapované bolo o dva levely lepšie. 

HODNOTENIE: 32.5 - 65 - 6.5/10

Hodnotenie Adrik:

Ďalší pozdrav v plechovke po Košice Pivo Feste od Poliakov TankBusters. Tentoraz Double NEIPA s obrovským množstvom výlučne novozélandských chmeľov.

Spell My Name od Tankbusters Co.
Štýl: NZ Double NEIPA
Zloženie: Voda, jačmenný slad, pšeničný slad, pšeničné vločky, chmele (Motueka, Waimea, Wakatu), kvasinky.
ABV: 7.4 %
Objem: 0,5l (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 10 10 2023 (degustácia 20.3.2023)

Aróma: Sladšia aróma vyvoňaná bielym hroznom, egrešmi, marakujou, či liči. Na pozadí mierne obilninové. Veľmi príjemné. 9/10
Farba: Zlatožltá mútna tekutina. 3/3
Pena: Vyššia hustá biela pena. Trvácna. 3/3
Chuť: Základ je opäť sladší, ale popri ňom sa pekne rozvinie biele bobuľové ovocie, biele víno, citrusy, marakuja, do toho pšeničná kyselinka, jemná obilnina, ale ako celok osviežujúce, džúsové. 16.5/20
Horkosť: Veľmi ľahká citrusová horkosť. 3/3
Pocit v ústach: Stredne plné telo, stredné sýtenie, hladké s ihličkovaním, alkohol ukrytý. 3/3
Celkový dojem: Novozélandské chmele sú top! Dokazuje to aj táto prudko piteľná Double NEIPA. 7.5/8
Bodovanie: 9 + 3 + 3 + 16.5 + 3 + 3 + 7.5 => 45 * 2 => 90/100