Degustácia Tenczynek "P" Milk Stout

Tak ako som spomenul minule, pivovar Tenczynek  zmenil majiteľa, pôvodne ho vlastnila skupina Browary Regionalne Jakubiak, teraz je vo vlastníctve Manufaktura Piwa, Wódki i Wina SA a tí sa rozhodli inovovať sortiment pív. Treťou novinkou z edície "P" poľského pivovaru je ich "P" Milk Stout. Celkovo doteraz pivovar ponúkol v novej edícii sedem pivných štýlov (lager, märzen, weizen, bock, IPA a American Wheat a Milk Stout).

PIVOVAR: Browar Tenczynek, Tenczyńska 59, Tenczynek, Poľsko

NÁZOV: Tenczynek "P" Milk Stout

TYP PIVA: Milk Stout (Sweet Stout), nefiltrované

ALKOHOL:  4,8%
STUPŇOVITOSŤ: 14°
BALENIE: 0,5l sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE:  voda, slady jačmenné - plzeňský, mníchovský, malanoidný, čokoládový, aromatický, pražený, slad pšeničný, pšeničný čierny, ražný čokoládový slad, laktóza, chmele Magnum a Citra, kvasinky US-05

DÁTUM SPOTREBY:  13. 03. 2018  (+ 6 mesiacov) teda do 19.04.2018 

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 22. 07. 2018
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 11°C

NÁKUP: Krakow, PL 

CENA: ?€

1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5

Príjemná kávovinovo-zmrzlinová aróma, capuccino, mierne opekaný toast s decentným náznakom chmeľovej vône . 

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Čierna farba, tekutina nepriehľadná.
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Svetlohnedej/béžovej farby, stredne vysoká, skoro krémovej štruktúry, trvácna, zanecháva výraznú čipku.  
4. Chuť (1 - 20b.) : 16.5

Decentne čokoládovo kávová chuť so smotanovou ale aj trochu po opekanom celozrnom/tmavom toaste, vyrovnané.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Strednej intenzity, mierne horkastá po citrusoch, grepe, hladká, vyrovnaná.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne až plnšie telo, nižšie sýtené, až zamatové, chvostíku jemne nasládlý s kávovinovou dochuťou.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5

Príjemné a ľahko pitelné, hladké, zamatové, bez rušivých znakov. 

HODNOTENIE:  42.5 - 85 -  8.5/10