Degustácia The Garden Imperial Blueberry & Vanilla Stout

Zo záhrebského pivovaru The Garden Brewery sa postupne "dopracovávame" k hodnoteniu dvadsiatky ich pív, ktoré som si ostatne doniesol priamo z ich nového pôsobiska ( len pár desiatok metrov od pôvodného). Ďalším je ochutený imperial stout laktózou, čučoriedkami a madagaskarskou vanilkou Imperial Blueberry & Vanilla Stout. 

PIVOVAR: The Garden Brewery, The Bird d.o.o., Slavonska Avenija 26/1, Zagreb, Chorvátsko 

NÁZOV: Imperial Blueberry & Vanilla Stout

TYP PIVA: Stout, Imperial Stout, Flavored Imperial Stout, nefilter

STUPŇOVITOSŤ: 23.2°

ALKOHOL: 8.2%

IBU: 35

SRM: 60

BALENIE: 440ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, Pale Ale, mníchovský II., Cara mníchovský I., Cara mníchovský III., Carafa I., Carafa Špeciál I., Carafa Špeciál III., ovsené vločky, laktóza, čučoriedky, madagaskarská vanilka, kakaové zrná, chmeľ Magnum, kvasinky AY4

DÁTUM PLNENIA: 24. 06. 2022  (šarža SL 104)

DÁTUM SPOTREBY: 24. 06. 2024  

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 09. 03. 2023
TEPLOTA PIVA: 12°C

NÁKUP: taproom The Garden Brewery, Záhreb

CENA: 3.19€

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Vôňa po čokoláde, kávovine, tmavej trstinovej melase s výraznejšou vôňou tmavého lesného ovocia (černice, čučoriedky), mierne vystupuje aj alkohol, jemnejší, neprekáža.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavohnedá, až smolnatá farba tekutiny, nepriehľadná. 

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vysoká pena hnedastej farby, tvorená menšími bublinkami s primeranou retenciou k štýlu, zanechala mierne stopy. Po zakrúžení tvorí olejnatý efekt. 

4. Chuť (1 - 20b.) : 14.5

Chuť naväzuje na vlastnosti vône, jemná kávovinová chuť s výraznejšou ovocnou prítomnosťou po chuti tmavého lesného ovocia, jemná ovocná kyslosť, v pozadí cítiť stopu po mliečnom cukre, vanilke, ale aj suchšie po kakau, mierne aj alkohol. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Žiadna chmeľová horkosť, horkosť po kávovine, praženom slade, vybalansovaná. 

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Ľahšie telo k deklarovanému Plato, sýtenie nízke, mierne lepkavý pocit, záver likérovo-alkoholový.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5

Celkovo dobre piteľné, aj z dôvodu ľahšieho tela a celkom neprenikavého, likérového alkoholu. Ďalší fajn IS, ktorý si rád zopakujem. 

Celkové hodnotenie: 40.5 - 81 - 8.1/10