Degustácia The Garden Planina Double Imperial Affogato Stout

Zo záhrebského pivovaru The Garden Brewery sa postupne "dopracovávame" k hodnoteniu dvadsiatky ich pív, ktoré som si ostatne doniesol priamo z ich nového pôsobiska (len pár desiatok metrov od pôvodného). Ďalším je ochutený imperial stout laktózou, espressom, kakaom a madagaskarskou vanilkou Planina: Double Imperial Affogato Stout, tentoraz inšpirovaný talianskou špecialitou, dezertom z mliečnej/vanilkovej zmrzliny preliatej espressom -  Affogato (affogato al caffe).

PIVOVAR: The Garden Brewery, The Bird d.o.o., Slavonska Avenija 26/1, Zagreb, Chorvátsko 

NÁZOV: Planina: Double Imperial Affogato Stout

TYP PIVA: Stout, Imperial Stout, Flavored Imperial Stout, nefilter

STUPŇOVITOSŤ: 30°

ALKOHOL: 10.3%

IBU: 30

SRM: 74

BALENIE: 440ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, Pale Ale, mníchovský, Carahell, Cara mníchovský III., Special W, Carafa I., Carafa Špeciál III., Jumbo ovsené vločky, laktóza, kakaová drť, káva, tonka fazuľky, Madagaskar vanilkové struky, chmeľ Magnum, kvasinky AY4

DÁTUM PLNENIA: 24. 06. 2022  (šarža SL 104)

DÁTUM SPOTREBY: 24. 06. 2024  

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 15. 04. 2023
TEPLOTA PIVA: 12°C

NÁKUP: taproom The Garden Brewery, Záhreb

CENA: 3.29€

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Vôňa po čokoláde, čerstvo praženej káve s jemnou, menej výraznou vôňou po tonka fazuľkách, ale pekne identifikovaná, k tomu sa decentne pripája vôňa vanilky, jemný, skoro nebadateľný alkohol, ktorý vôbec neprekáža, celkovo dobre vybalansované.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavohnedá, až smolnatá farba tekutiny, nepriehľadná. 

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vyššia pena hnedej farby, tvorená menšími, jemnými bublinkami s dobrou retenciou, hustá, zanechala mierne stopy, zakrúžením pohára tvorí olejnatý efekt. 

4. Chuť (1 - 20b.) : 14.5

Sladkastá kávička, piškótový kakaový korpus, koláčik, výraznejšie vanilka a homeopaticky aj tonka, celkom dobre ukrytý alkohol, ak tak v samotnom závere, nie drsný, príjemný. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Žiadna chmeľová horkosť, veľmi jemná horkosť po kávovine, vybalansovaná. 

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné, až plnšie telo, hladké, menej nasýtenie, mierne lepkavé, v závere po oteplení sa jemne prediera  likérový alkohol, jemne sladkastý záver.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Celkovo veľmi dobre piteľné, také na záverečné večerné "cmurkanie". 

Celkové hodnotenie: 41.5 - 83 - 8.3/10