Degustácia Thrills Smooke Farmhose Ale

Ďalší ejl od Thrills Brewing v štýle Farmhouse Ale fermentovaný pivnými a vinárskými kvasinkami.  Do Smooke okrem použitia zadymeného sladu boli pridané sušené hrušky a kvet bazy čiernej.

PIVOVAR / VÝROBCA: Pivovar Thrills Brewing, Tovární 509/3a, 691 06 Velké Pavlovice, ČR, sídlo 

Pivovar Thrills Brewing, s.r.o., Gorkého 85/42, 602 00 Brno, ČR 

NÁZOV: Smooke Farmhouse Ale

TYP PIVA: Farmhouse Ale, Mix fermentation farmhouse ale, nefilter, nepaster

BALENIE: 500ml alu plechovka

STUPŇOVITOSŤ: 13°

ALKOHOL:  6.6%

ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, chmeľové produkty, bazový kvet, hrušky, kvasninky

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 23. 10. 2022

DÁTUM PLNENIA: 1. 0. 2022

DÁTUM SPOTREBY: 1. 1. 2022

TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: Na feste Lopni beczku priamo od Thrills, Ostrava, ČR

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Výraznejšia fenolová aróma po zadymenom, pripálenom bakelite, kábli, korenistá, mierne sa prediera aj pšeničná kyselinka, decentné náznaky bylinnej, kvetovej vône bazy čiernej, vyrovnaná, previazaná.   

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetlozlatistá farba tekutiny, skoro číra.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká snehobiela pena tvorená rôzne veľkými bublinkami, rýchlejšie opadla, zanechala jemné stopy.

4. Chuť (1 - 20b.) : 15

Veľmi jemná chuť pšenice s decentnou chuťou po údenom, ovocné, chuť po červenom jablku, hruške.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Horkosť skôr pochádza z údeného sladu, pripálené zrno, vyrovnaná horkosť, nie agresívna. 

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Ľahšie telo, stredne nasýtené, jemne pikantné, suchší záver.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Vcelku príjemné pitie, len sa mi vidí, že chuti "bije" viacero výraznejšie odlišných chutí, pôsobí menej vyrovnane, ale inak fajn počin.

Hodnotenie: 41.5 - 83 - 8.3/10