Degustácia To Øl Eat Sleep Dave Repeat

Páni z Pivovar Létajíci Bezdomovec vôbec nemajú znaky bezdomovcov, okrem svojich pivovarníckych aktivít poriadajú tuze fest dobrý Ale Fest - Lopni Beczku, ale to nemalo byť o nich (to inokedy), ale o pive, ktoré som od nich dostal, ani neviem prečo :). Takže zo štvorky je to teraz druhé, v štýle Black IPA / CDA. 

PIVOVAR: To Øl, Ringstedvej 13, port 2, 4520 Svinninge, Dánsko 

NÁZOV: Eat Sleep Dave Repeat
TYP PIVA: IPA, Black IPA / Cascadian Dark Ale 
ALKOHOL: 6.3%

IBU: 45
BALENIE: 440ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, slady jačmenný, pšeničný a ovsený, chmele, kvasinky
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 06. 11. 2022

DÁTUM PLNENIA: 20. 09. 2022

TRVANLIVOSŤ DO:  20. 09. 2023
TEPLOTA PIVA: 10°C

NÁKUP: dar od Létajíci Bezdomovec

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Výraznejšia chmeľová aróma po borovicovej živici, kôre citrusov, veľmi decentne po kávovine, praženom slade, jemné náznaky po dyme, previazané, vybalansované. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Čokoládovo-tmavohnedá farba, nepriehľadná.
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vyššia pena hnedastej farby tvorená menšími bublinkami s dobrou retenciou, zanechala mierne stopy. 
4. Chuť (1 - 20b.) : 17

Stredne sladová s náznakom horkej čokolády, pripáleného sladu, jemne kyslatá po pražených sladoch, po popole, stredne intenzívna po živici, tmavom ovocí. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Stredne intenzívna chmeľová horkosť po živici, kôre citrusov je doplnená miernou trávnatou stopou, chmeľovo-horkastý záver s jemnou ovocnou kyselinkou.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné telo, stredne nasýtené, na začiatku veľmi jemne ihličkuje, jemne lepkavý pocit, pikantné, alkohol ukrytý.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Fajn piteľná BIPA/CDA s výraznejšou chmeľovou linku, kávové tóny sú na uzde. Kľudne aj druhé, ak by bolo.

HODNOTENIE: 44 - 88 - 8.8/10