Degustácia Van Moll Opgebokt! (archív after 3 y.)

Jeseň je už v plnom prúde, je daždivo a chladno, dobrý čas na doppelbock, tak jeden ochutnám, nie nemecký, ale z holandského Van Moll Craft Beer (zal. 2013 ), doppelbock ochutený kávovými zrnami.

PIVOVAR: Van Moll, Keizersgracht 16A, 5611GD, Eindhoven, Holandsko 
NÁZOV: Opgebokt!

TYP PIVA: Doppelbock, Chocolate Doppelbock

ALKOHOL: 7.5%

STUPŇOVITOSŤ: 17°

EBC: 68
BALENIE: 330ml sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE:  voda, jačmenný slad (mníchovský, plzeňský, cara, pražený), kakaové bôby, chmele Northerm Brewer,Cascade,East Kent Golding, Tettnanger, kvasinky 

DÁTUM SPOTREBY:  19. 08. 2021  

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 05. 10. 2024
TEPLOTA PIVA: 12°C

NÁKUP: drinkshop.sk, TN

CENA: ?€

1. Aróma (1 - 10b.) : 7

Sladovo-karamelový závan so stopou po mede, sušenej slivke, hrozienkách, mierne po dreve, mierny parfém, mierne alkoholový závan.     

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavomahagónová farba tekutiny, oproti svetlu medený odlesk.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká, až nižšia pena tmavobéžovej farby tvorená rôzne veľkými bublinkami, stredne hustej štruktúry s dobrou retenciou, mierne šumivá, zanechala krúžky.

4. Chuť (1 - 20b.) : 14

Previazaná sladovo-chlebnatá chuť s karamelovou stopou, med, kávovina, sušená slivka, po višni, likérovom alkohole.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5

Nižšia intenzita chmeľovej zemitej horkosti, trochu po kakaovom prášku, suchšia. 

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2

Ľahšie telo, nižšie nasýtené, mierne mazľavé, v závere mierne hrejivé, alkohol trochu škriabe v pažeráku.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6

Aj po troch rokoch po expirácii celkom dobre pitelné, aj keď telo je už nalomené a ľahké, mierne oxidačné... podstatné, že je "dopiteľné"... 

Hodnotenie: 37.5 - 75 - 7.5/10