Nedeľa 14.4.2024   oslavuje Justína zajtra pozýva na pivo Fedor

6984 podnikov 

Degustácia Voľba sládkov Pšeničný Prior 6/2023

http://www.kamnapivo.sk/webtron/degustacia-volba-sladkov-psenicny-prior-6-2023.html

15. jún 2023, 12:30
bobo
Degustácia Voľba sládkov Pšeničný Prior 6/2023

Tentokrát sa mi podarilo v celkom slušnom :) čase, ochutnať a zhodnotiť pivo z edície Voľba sládkov, edície ktorú pivovarnícka skupina Plzeňský Prazdroj (Asahi Group) prináša už niekoľko rokov, v júnovej ponúka vrchne kvasené pšeničné pivo Pšeničný Prior, ktorý pripravili v spolupráci s Mestským pivovarom Domažlice. Tento weizen sme ochutnali 14. 06. v košickom podniku Camelot.

 

 

 

Pšeničný Prior (Hefe-weizen, bavorský, 5.0%alk., IBU 14, EBC 8, chmele Agnus a ZPČ, 0.4l - 2.50€)... príjemná komplexná esterová aróma jemne po banáne, stopovo po broskyni, pšenici, korenisté tóny len náznakovo, dobre previazaná, v štýle nemeckých weizenov. Oranžovo-žltá zahmlená tekutina, nepriehľadná, pena snehobiela strednej výšky, hustá, šľahačkovej štruktúry s dobrou retenciou, zanechala krúžkt. V chuti previazané tóny po obilnine, pšenici s jemnou esterovou po banáne, kôstkovom ovocí, vyvážená. Telo stredne plné, stredne sýtené, jemne svieže, horkosť minimálna, korenisto-kvetinková. Pitelnosť viac ako dobrá, príjemne pôsobiaci weizen, v štýle, bez akýchkoľvek chýb, v tej najlepšej kondícii (8, 3, 3, 17, 3, 3, 7) 44 - 88 - 8.8/10 pozn. pozitívnemu hodnteniu pomohlo špičkové načapovanie.

 

Tentoraz som si objednal novinku Camelotu, Tanier pivných špecialít (220g, 10.90€) pozostávajúci z tlačenky, nakladaného hermelínu a utopencov...

 

 

... tlačenka bola suchšia, ale chuťovo dobrá, vyvážená chuť korenín a použitých vnútorností, pravdepodobne od menšieho výrobcu, pánovi kuchárovi sa viac triasla ruka, posyp červenej papriky bol vo väčšom množstve, tak nožom som musel urobiť poriadok, priložený biely ocot a biela cibuľa (4/5). Nakladaný hermelín v strednej kondícii, teda ani prezretý, ani surový, tak akurát, jemne ochutený cesnakovým olejom, bez korenín s krúžkami červenej cibule (4.5/5). Utopenec chuťovo jeden z najlepších, čo som ochutnal, jednoduché, nič preplácané, jemne kyslastý lák prešiel do špekáčika nakrájaného na kocky, k tomu kyslé nakladané uhorky s baraním rohom, vybalansovaná, príjemná chuť, cítiť mäsovú zložku, ale aj jemnú kyslosť (5/5). S malou výhradou (jeden plátoček tlačenky plus by potešil) k cene, aj tak celkovo 4.5/5.

Ak tu tvoj obľúbený podnik nie je, pridaj ho a budeš jeho zakladateľom. Páči sa ti KamNaPIVO? Povedz o ňom kamarátom.Čo zlepšiť? Sme zvedaví na tvoj názor.
Uvádzané informácie pochádzajú v prevažnej miere od verejnosti, preto nemôžeme garantovať ich pravdivosť a presnosť. Každý môže údaje aktualizovať.
Obsah týchto stránok je chránený autorským zákonom © Použitie pre iné ako osobné účely je bez povolenia prevádzkovateľa zakázané.
Reklama na portále