Degustácia Volkovskaja IPA V.2

Pri dopĺňaní potrebných nápojov v sieti Cash & Carry - Metro som naďabil na dve neobyčajné, resp. neznáme fľaše s pivom, na ktorých dominovala kresba/logo psa/vlka?, hop, čoto, čoto, žeby nitriansky kočovný Besný pes? :), net ! eto byly butilky z ЗАО МПК ruského minipivovaru - "pivovarníckeho laboratória" - Volkovskaja pivovarnja (zal. 2016). Presnejšie ide o nový fenomén veľkých pivovarov, popri svojich veľkokapacitných pivovaroch mať buď svoj, alebo kúpený (iný mini/remeselný/pokusný) pivovar. Tak je to asi aj v tomto prípade, ide pravdepodobne o pokusný malý pivovar Moscow Brewing Company - Moskovskaja pivovarnja kompanija (produkuje aj u nás dostupné pivá, napr. v Tescu - Zhiguli, Hamovniki,...). V ponuke majú zatiaľ päť pív, mne sa podarilo kúpiť dve - IPA V.2 a Blanš de Mazai. Dnes idem na ipu :).

PIVOVAR: Volkovskaja pivovarnja (Wolfs Brewery), Volkovskoe šosse 12, Mitisch, Moskovskaja oblasť, Rusko
NÁZOV: Volkovskaja India Pale Ale V.2 
TYP PIVA: India Pale Ale
ALKOHOL: 5,9%
STUPŇOVITOSŤ: 14°
BALENIE: 0,5 l sklenená fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, chmele Jaryllo a Pekko, kvasnice
DÁTUM SPOTREBY: 20. 05. 2017
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 26. 12. 2016
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 9°C
NÁKUP: Metro KE (dovoz Pannon Food Slovakia s. r. o.)
CENA: 1,39€ v akcii

1. Aróma (1 - 10b.) : 5

Vôňa po hruškách, citrusovom ovocí, grep, seno, kvetinová stopa, mierne riedidlo.  

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetlojantárová farba, číra, priezračná.
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vyššia snehobielej farby, stredne hustá, trvácna.
4. Chuť (1 - 20b.) : 10

Sladový základ s miernym prechodom k horkosti, bylinná stopa, trochu ťažkopádne, nevyrovnané.
5. Horkosť (1 - 4b.) : 2.5

Stredne intenzívna, korenistá, mierne trávnatá, po bylinkách, po citrusoch.
6. Pocit v ústach (1 - 4b.) : 2.5

Stredne plné telo, sýtenie primerané, stredné, na konci pikantné, suchšie doznievanie.
7. Celkový dojem (1 - 6b.) : 3

Za tie peniaze celkom obstojná verzia ejlu, možno aj ipy, skôr mi pripomína belgický ejl, ale to už nie som si istý, ale istý som si, že má nevyrovnané chute, taký zvláštny mix.
HODNOTENIE: 29 - 58 - 5,8/10