Degustácia Zmajska / Dogma Upbeat Sour

Spolupráca záhrebského Zmajska pivovara a belehradského Dogma Brewery vyústila v tento ochutený sour ale. 

PIVOVAR: Zmajska pivovara d.o.o., Kreše Golika 3a, Zagreb, Chorvátsko, uvarené v spolupráci s Dogma Brewery, Belehrad, Srbsko

NÁZOV: Upbeat Sour - Apricot sour

TYP PIVA:  Pastry Sour / Wild Beer, nefilter, nepaster

ALKOHOL: 5.4%

BALENIE: 500 ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, pšeničný slad, ovsené vločky, marhuľové pyré, chmeľ, kvasinky
DÁTUM SPOTREBY: 02. 2023 (B538)
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 12. 06. 2022
TEPLOTA PIVA: 8°C

NÁKUP: v pivovare Zmajska pivovara

CENA: 26HRK (cca 3.45€)
 

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Na prvý nádych vám pripomína mrazenú marhuľovú dreň/pyré, v pozadí sa objavuje jemná ovocno-jogurtová kyselinka.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Pomarančovo-marhuľová farba tekutiny, zahmlená.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vysoká pena sivobielej farby tvorená drobnými bublinkami, pevnejšia, s dobrou stabilitou, zanechala stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 15

Dominantná ovocná chuť po marhuli, broskyni, mierne jogurtovo-mliečna kyslosť.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Žiadna, ani chmeľová, ani z iného "zdroja".

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné telo, stredne nasýtené, pôsobí hladšie, džús/smoothie, alkohol necítiť. 
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Pitelnosť je dobrá, celkovo ľahké, osviežujúce letné pitie, taká marhuľová limonáda.
HODNOTENIE: 42 - 84 - 8.4/10