Lopni Beczku vol. 10 - Ale Fest 2025 časť 3.

Tretie, záverečné pokračovanie hodnotení ochutnaných pív/ejlov na jubilejnej, desiatej edície festivalu Lopni beczku vol. 10 - Ale Fest konaného 17. - 18. októbra v Ostrave. Postupne ochutnané tieto ejly...

- Albrechtický pivovar - Baltic Storm ( Baltic Porter, 23°, 9.0% alk.) ...

... vôňa po sušenom ovocí, datliach sušených hrozienkých, praženom obilnom zrne, tmavej čokoláde a sladkom drievku, previazaná, tekutina tmavohnedá s tmavorubínovým odleskom, ľahší olejnatý efekt, pena svetlejšej béžovej farby, nižšia, tvorená menšími bublinkami s dobrou retenciou, v chuti obdobný mix po sušenom ovocí (sušené hrozienka, slivka) a sladovo-karamelovom základe, tmavej melase, po kolovom orechu, sladkom drievku, horkosť stredne intenzívna po pražených sladoch, príjemná, chmeľová homeopaticky po bylinách, telo ľahšie, sýtenie stredné, dobre vybalansované, pitelnosť viac ako dobrá, prispieva tomu aj spomenuté ľahšie telo (ako by sa patrilo k tomuto štýlu), takže asi takto (8.5, 3, 3, 17, 3, 2.5, 7) 44 - 88 - 8.8/10  

- Albrechtický pivovar - Baltic Smoke ( Flavored Baltic Porter, 23°, 9.0% alk.) ...

... jemná, nevtieravá sladšia dymová aróma previazaná s vôňou sušeného ovocia (slivka, hrozienka), čokoláde, tmavej melase, sladkom drievku, hladká, komplexná, tekutina tmavohnedá s tmavorubínovým odleskom, ľahký olejnatý efekt, pena svetlejšej béžovej farby, nižšia, až stredne vysoká tvorená menšími bublinkami s dobrou retenciou, v chuti ľahko údená slivka, po sušenom ovocí a sladovo-karamelovom základe, tmavej melase, sladkom drievku, horkosť stredne intenzívna po pražených sladoch, príjemná, chmeľová homeopaticky po bylinách, telo pôsobí stredne plne, uhladené, sýtenie stredné, príjemne vkomponovaná údenosť/dymovosť, ktorá tomuto baltic portru dala nový rozmer, pitelnosť viac ako dobrá (9, 3, 3, 17.5, 3, 3, 7.5) 46 - 92 - 9.2/10  

- Obora / 3 Sons Brewing - 31 Imperial Stout BA (Imperial Stout Barrel Aged Whisky, 31°, 11.2% alk.) ... na jarnej edícii festu to bola katastrofa...

... plnšia aróma po karamele, pripálenom cukre, tmavej melase, po orechoch, v pozadí vystupuje ľahká kyslosť po víne, stopovo dreve s vystupujúcim alkoholom, tmavohnedá s tmavorubínovým odleskom, ľahký olejnatý efekt, nízka, nestabilná pena, v chuti po karamele, tmavej melase, čokoláde, mierne dreve, rašeline, trochu funky, oxidácia, alkoholové, horkosť po praženom, pripálenom obilnom zrne, telo ľahké, nalomené, sýtenie nižšie, alkoholovo hrejivé, pitelnosť vcelku prijateľná, dopiteľné, teraz najskôr to bol iný sud (7, 3, 3, 13, 2, 2, 5.5) 35.5 - 71 - 7.1/10 

- MadCat - Ice Ice Baby (Eisbock) 2024 (Eisbock, 21.2% alk.) ... posledný sud 2024...

... sladovo-chlebnatá, karamelová aróma so stopou po sušených hrozienkách, výraznejšie alkoholové, až štipľavé, tekutina medenej farby skoro číra s minimálnou penou béžovej farby, ktorá rýchlejšie opadla, v chuti karamel, náznakovo čokoláda, stopovo drevnaté, oxidácia, výrazne alkoholové, drsné, telo ľahké, nalomené, sýtenie nižšie, pitelnosť obtiažnejšia z dôvodu drsného, štipľavého alkoholu, pôsobí nevyvážene (6.5, 3, 3, 11, 2.5, 1, 4) 31 - 62 - 6.2/10

- Les Intenables / Sibeeria - Purple Prophet (Flawored Imperial Stout, 28°, 11.5% alk.)...

... komplexná aróma kyslejšieho lesného ovocia (viac maliny, menej černice) s arómou po tmavej melase, kávovine, čokoládovom koláčiku, tmavohnedá s tmavomahagónovým odleskom, nižšia pena hnedastej farby, rýchlejšie opadla, v chuti jemne ovocne kyslasté po malinách, previazané s miernou sladšou stopou po karamele, čokoláde, tmavej melase, koláčiku, sladkom drievku, horkosť nízka, náznakovo živičná, telo stredne plné, hladšie, jemne mazlavé, sýtenie stredné, až nižšie, pôsobí lahodne, pitelnosť viac ako dobrá (8.5, 3, 3, 16.5, 3, 3, 7.5) 44.5 - 89 - 8.9/10 

- Sibeeria - Nostalgie 60s: Coconut & Vanilla (Pastry Imperial Stout, 28°, 11% alk.)...

... plná nasládla, hladká aróma po karameli, tmavej trstinovej melase, sladkom drievku s výraznejšou prítomnosťou praženého kokosu, jemne vanilke, kokosovo-čokoládová tyčinka, jemne likérový alkohol, príjemná, tekutina tmavohnedá, až smolnatej farby, olejnatý efekt, nízka pena hnedastej farby tvorená veľmi drobnými bublinkami, rýchlejšie opadla, do vypitia držala tenkú retiazku na stene pohára, v chuti plné, komplexné sladovo-karamelové s chuťou čokolády a kokosu, tmavej melasy, po sušenej slivke, jemne, stopovo po vanilke, pripomína známu tyčinku Bo...y, v závere likérovo alkoholové, horkosť po pražených sladoch, v závere suchšia, telo stredne plné, hladšie, nižšie, až stredne nasýtené, záver sladkastý s likérovým alkoholom, pitelnosť viac ako dobrá, ak ste na sladšie pôsobiace IS, (8.5, 3, 3, 17, 3, 3, 7.5) 45 - 90 - 9.0/10 

- Cobolis - Xenofob (American Barley Wine, 22°, 10.4% alk.) ...

... na začiatku výraznejšia alkoholová prítomnosť, štipľavá, postupne sa odvetráva a nastupuje vôňa po slade, mierne chlebnatá s esterovou stopou po sušenom ovocí, sušených hrozienkách, sladšom kôstkovom ovocí, mierne kvetinková, tekutina jantárovo-gaštanovej farby, skoro číra, pena farby slonovej kosti, nižšia s dobrou retenciou, v chuti mierne chlebnaté, sušené ovocie, stredne esterové po chuti červeného jablka, padaniek, mierne oxidačná, chmeľová horkosť len mierne, homeopatická, bylinná, telo ľahšie, nízko nasýtení, záver výrazne alkoholovo drsný, štipľavý, nevybalansované, pre mňa pitelnosť s obtiažami (7, 3, 3, 12, 2, 1.5, 4.5) 33 - 66 - 6.6/10  

- Čierny kameň - Pińakolada (Pastry Sour, 4.5% alk.) kokos, ananás, limetka ...

... ľahká svieža aróma po limetke a jemnej kyslastá po jogurte so stopou ananásu a kokosu, svetložltá, slamová, je,ne zahmlená tekutina s nižšou snehobielou penou s dobrou retenciou, v chuti ľahký sladový základ, obilninový po ovse a pšenici, jemne sladkasté po kôstkovom a bobuľovom ovocí, kyslasté po limetke, ľahký kokos, previazané, telo ľahšie, nie vodnaté, svieže, stredne nasýtené, pitelnosť bezproblémová, viac ako dobrá (8, 3, 3, 15.5,  3, 3, 7) 42.5 - 85 - 8.5/10 

Na záver dva ľahšie "dojížďaky"...

- Létajíci bezdomovec - Squater (Saison, 14°) ...

... ľahšia fenolová stopa po koreninách, klinčeku, mierne po citrusoch, kvasinkách, chmeľová homeopatická, bylinná, tekutina svetložltá, jemne opalizujúca, pena snehobiela s dobrou retenciou, v chuti veľmi decentne po slades miernou stopou po čerstvo namletom slade, jemne citrusy so stredne intenzívnou korenitosťou po klinčekoch, náznakovo funky, horkosť nižšia, nedráždivá, telo ľahšie, ale nie vodnaté, mierne nasýtené, alkohol veľmi nízky, pitelnosť dobrá (7, 3, 3, 13.5, 2.5, 2.5, 6) 37.5 - 75 - 7.5/10  

- Létajíci bezdomovec - Margarita (Pastry Gose, 11°, 4.8% alk.) ... teguila, limetka, cointrau

... previazaná aróma po sladších citrusoch, nasládla, sirupová, v pozadí s mierne kyslastou stopou po limetke, jemne korenisté, homeopaticky po kvasinkách, tekutina svetlozlatistá, mierne zahmlená, pena snehobiela, vyššia, tvorená drobnými bublinkami, dobrá retencia, v chuti jemne sladový základ, tortový korpus, chuť kôstkového ovocia, mirabelky, stredne sladkasté citrusy, štipka po koriandri, jemne slané, pôsobí previazane, horkosť korenistá, nižšia, telo stredne plné, až plnšie, sýtenie stredné, jemne pikantne, jemne mazľavé, záver vyrovnaný, nič nevytŕča, pitelnosť dobrá (7, 3, 3, 14, 3, 3, 6.5)  39.5 - 79 - 7.9/10  

Lopni beczku Ale Fest vol.10 je mŕtvy, nech žije Lopni beczku vol. 11!

 Uvidíme sa?

24. - 25. 04. 2026

Pozn. 1 : ako hodnotím pivo: 1. Aróma (1 - 10b.), 2. Farba (1 - 3b.), 3. Pena (1 - 3b.), 4. Chuť (1 - 20b.), 5. Horkosť (1 - 3b.), 6. Pocit v ústach (1 - 3b.), 7. Celkový dojem (1 - 8b.)

Excelentné, vzorové: 8.9/10 až 10/10 bodov

Vynikajúce               : 7.5/10 až 8.89/10 bodov

Dobré                      : 5.9/10 až 7.49/10 bodov

Uspokojivé               : 4.2/10 až 5.89/10 bodov

S chybami                : 2.6/10 až 4.19/10 bodov

Problematické          :   1/10 až 2.59/10 bodov