Lopni beczku vol. 9 - Ale fest 2025 2. časť

Druhé pokračovanie hodnotení pív/ejlov z jarnej edície Ale festu Lopni beczku vol. 9. ktorý sa konal 25. - 26. apríla 2025 v industriálnom priestore Dolní Ostrava Vítkovice v spolupráci spolupráci s Národní zemělské museum. Organizátormi boli "tradične" páni Ostravaci z Létajíci bezdomovec.

... pokračujeme...

- Castellum Bacteria rave (Mix Fermentation Berliner Weisse Barrel Aged, 11°, 4.2% alk.)...

... že tento sour ležal v sude je okamžite poznateľné, stredne intenzívna aróma po dube, dreve sa preplieta cez jogurtovú kyselinku, mierne po červenom víne, previazané aj v chuti, telo ľahké, skoro vodnaté, sýtenie nižšie, ale pôsobí sviežo, horkosť mierne drevnatá, nie nepríjemná, celkovo to spolu ladí, dlhý kyselkavo-drevnatý chvostík, pitelnosť dobrá (8, 3, 3, 15, 3, 3, 6.5) 41.5 - 83 - 8.3/10  

- Raven Liberation 80 ( IPA, 14°, 6% alk.)... Preniéra...

... aróma stredne intenzívna a viac po bylinách, trávnatá so stopou po kôre citrusov, alkohol ukrytý, zlatistá tekutina, skoro číra, pena stredne vysoká s dobrou retenciou, v chuti mierne sladové s výraznejšou korenistou, tanínovou horkosťou, telo stredne plné, sýtenie taktiež, alkohol ukrytý, záver výraznejšie chmeľovo drsný, pitelnosť stredná (7, 3, 3, 14, 2, 2, 5.5) 36.5 - 73 - 7.3/10  

- Obora / 3 Sons Brewing 30 Imperial Stout Barrel (Imperial Stout BA Whisky, 30.7°, 11.2% alk.)...

... výraznejšia aróma po prepraženom obilnom zrne, pripálenej káve, pripálenom cukre, stopovo po zatuchnutom dreve, stopovo rašeline s kyslou stopou po začínajúcej kontaminácii, tekutina tmavohnedá, až smolnatá, veľmi vysoká hnedastá pena, v chuti pripálený slad, rašelina, fenolové, stopovo po karamele, pripálenom cukre, drevnatej zatuchline, telo na také Plato veľmi tenké, vodnaté, zlomené, sýtenie nižšie, záver štipľavý, fenolový, drsný po sude, dreve, dlhotrvajúci, nedopité, ale zberatelia pokemónov sa potešili, ja nie,... bez bodovania. 

- Sibeeria Candinskij (Imperial Stout, 30°, 10.6% alk.)...

... komplexná sladšia aróma po tmavej trstinovej melase, karamele, čokoláde, tmavohnedá, až smolnatá farba tekutiny, so stredne vysokou, hustou penou s dobrou retenciou, v chuti výraznejšie sladké po trstinovom cukre, tmavej melase, javorovom sirupe, trochu sladkej sójovke, tmavej čokoláde, horkosť po pražených tmavých sladoch, bez kyslosti, telo plnšie, lepivé, sýtenie stredné, alkohol likérový, mierne až stredne hrejivý, pitelnosť viac ako dobrá (8.5,  3, 3, 15.5, 3, 3, 7) 43 - 86 - 8.6/10

- VooDoo Craft Orangazmus (Pastry Imperial Stout, 25°, 8.9% alk.)... 

... vôňa po čokoláde s kôrou pomaranča, mierne karamel, popolnatá, mierne vystupujúci alkohol, tekutina tmavohnedá s nižšou hnedastou penou strednej retencie, v chuti prevláda vyššia praženosť s karamelom mierne uhladená laktózou a chuťou kandovaného pomaranča, horkosť po pražených, prepražených obilných zrnách, trpká, telo stredne plné, sýtenie stredné, dojazd suchší, dlhý , pitelnosť stredná (7.5, 3, 3, 14, 2, 2.5, 6.5) 38.5 - 77 - 7.7/10  

- Čierny kameň Riwaka Time (Single Hop Session NEIPA, 13°, 4.8% alk.)...

... svieža, ľahká aróma po mixe tropickej marakuje,citrusov (grep, pomelo) a bieleho hrozna s ľahkým závanom po ovse, svetložltá, mierne zahmlená tekutina s nižšou penou, v chuti šťavnaté pomelo, kôstkové ovocie (broskyňa), biele hrozno, obilninová stopa po ovse, jemne sladkasto-horké zakončenie, telo ľahšie, svieže, stredne nasýtené, záver suchší, viac ako dobre piteľné (8, 3, 3, 15.5, 3, 3, 7) 42.5 - 85 - 8.5/10

- Létajíci bezdomovec Abstružina (Flavored Sour Ale, 13°, 5.4% alk.)... Premiéra...

... ľahkú kyselinku po limetke, jogurte prekrýva bylinná stopa po sladkom drievku, medovke, kardamóne a aníze, mierne ovocné po tmavom lesnom ovocí, tekutina rubínovo-bordová, zahmlená s nízkou, rýchle opadajúcou penou, v chuti ovocné po tmavom lesnom ovocí, zmesy bylín a korenín pripomínajúce deklarovaný absinth, horkosť veľmi homeopatická, bylinná, telo ľahšie na pokraji vodnatosti, sýtenie stredné, celkovo osviežujúce a dobre pitelné (7.5, 3, 2.5, 15, 3, 2.5, 6.5) 40 - 80 - 8.0/10

- Castellum Gazpacho (Flavored Gose, 9°, 3.8% alk.)...

... aróma zeleninová, ako inak, najviac cítiť vôňu uhorky, mierne po paprike a korení, s miernou kyslosťou a závanom morskej soli, celkom dobre previazané, farba "mrkvová"/pomarančovočervená, mierne zahmlená, skoro bez peny, v chuti stredne kyslasté, zeleninové po sladších paradajkách, uhorkách, decentne po cesnaku a cibuli, veľmi dobre skombinované suroviny, zavriete oči a pijete svieže "riedke" gaspacho, tekutina ľahšia, ale nie vodnatá, sýtenie nižšie, vegetariáni a Španieli sa iste potešili, pitelnosť dobrá (8, 3, 3, 16, 3, 3, 7) 43 - 86 - 8.6/10

... pokračovanie zajtra, teda, ak to stihnem ...

Pozn. 1 : ako hodnotím pivo: 1. Aróma (1 - 10b.), 2. Farba (1 - 3b.), 3. Pena (1 - 3b.), 4. Chuť (1 - 20b.), 5. Horkosť (1 - 3b.), 6. Pocit v ústach (1 - 3b.), 7. Celkový dojem (1 - 8b.)

Excelentné, vzorové: 8.9/10 až 10/10 bodov

Vynikajúce               : 7.5/10 až 8.89/10 bodov

Dobré                      : 5.9/10 až 7.49/10 bodov

Uspokojivé               : 4.2/10 až 5.89/10 bodov

S chybami                : 2.6/10 až 4.19/10 bodov

Problematické          :   1/10 až 2.59/10 bodov