Lopni beczku vol. 4 - Ale fest 2022 2. časť

Pokračujem (piatok 18. marec) v ochutnávaní pív/ejlov na feste Lopni beczku vol. 4, kde ma zlanáril Kuba, AKA Jákob Domovarič z Létajíciho Bezdomovce. Dnes sa v podstate snažím držať "plánu", ochutnať tak maximálne 15 pív, od tých "slabších" po "silnejšie", celkom sa mi to darí aj vďaka tomu, že nemusím to "sfúknuť" za dve, tri hoďky, ako niektorí z prítomných borcov, ale aj osvečenému, prekladať pivá vodou (nie borovičkou).   

Traktor sa mi nepodarilo spojazdniť, tak postupne pridávam do zoznamu tekutiny s vyššími grádmi,... Aleš to naštartoval... T.O.P Stoutom... 

- T. O. P. Stout od Létajíci bezdomovec (Pastry Stout, 17°, 6% alk.), tož, znovu musím podotknúť, že bolo podávané podchladené, ok ohrial som si ho v rukách, ale za ten čas som mohol ochutnať iste ešte jedno pivo/ejl naviac. Tak, k tomu tekutému tiramisu, fakt, asi toto označenie celkom stačí,... vo vôni prevláda tonka, postupne trochu kávovina, karamel a sušienky, mierne vystupujúci alkohol. Tmavohnedá, až čierna tekutina, nepriehľadná, vyššia, hustejšia, trvácna pena, ktorá zanechala krúžky. V chuti previazané stopy karamelu, sušienok, kávoviny, v pozadí mierne aj sladkosť po laktóze. Telo stredne plné, až ľahšie, trochu lepkavé, sýtenie stredné, horkosť skôr kávovinová, po tmavých pražených sladoch, záver sladkastý. Pitelnosť viac ako dobrá, ale až po ohriatí. (8, 3, 3, 15, 3, 2.5, 6.5) 41 - 82 - 8.2/10     

- Peanut Butter Imperial Stout od Sibeeria (Pastry Imperial Stout, 29° 11.8% alk.) pekne previazaná vôňa po arašídoch, keksíku, tmavej melase, karamele a v pozadí ľahká vôňa tmavej višne. Tmavohnedá, až čierna nepriehľadná tekutina s nižšou penou hnedastej farby. V chuti "tekutá" čokoládovo-arašídová tyčinka, tmavá melasa, trochu pripálený cukor, horká čokoláda, trochu sladké drievko a sójová omáčka, oriešky. Horkosť decentná po pripálenom toaste, chmeľová len homeopatická po živici. Telo ľahšie, sýtenie nížšie, záver vybalansovaný, hladký. Veľmi dobre pitelné, ale tak ako u viacerých pív, ktoré sa tu čapovali až po ohriatí na prijateľnú teplotu. (9, 3, 3, 17.5, 3, 2.5, 7) 45 - 90 - 9.0/10 

- New Dog: Bru-1 od Hoppy Dog (NEIPA, 15°, 6%) príjemná previazaná aróma po citrusoch, trochu po ananáse, bielom kôstkovom ovocí (mirabelky?), hrozne, hruške, pôsobí uhladene. Svetlejšej zlatistej farby, tekutina výraznejšie zahmlená. V chuti na začiatku citrusy (biely grep), postupne aj ananás, hruška. Telo stredne plné, hladké, stredne sýtené v závere sviežejší prejav, šťavnaté, džúsovité. Horkosť nižšia, po kôre citrusov, mierne po tráve, alkohol ukrytý. Ľahké a príjemné pitie, pri jednom neostanete. (8, 3, 3, 15, 2.5, 2.5, 6) 40 - 80 - 8.0/10 

- Double Fantasy od Albrechtický pivovar (Double NEIPA, 18°, 7% alk., 47 IBU) je z edície Brewmaster’s Madness. Vo vôni sladkasto cukríkové tóny, marhuľovo-broskyňové bon-pari, ale tak isto aj v chuti, plus ťažšie sladové tóny. Zlatistá, skoro iskrivá tekutina, pena nižšia, ale s dobrou retenciou. Horkosť strednej intenzity po kôre citrusov, hlavne sa prejavuje drsnejšie grep, resp. horkosť bielej dužiny pod kôrou grepu. Telo stredne plné, lepkavé, cukríkové, trochu mazlavé, sýtenie stredné, záver s alkoholovou hrejivosťou. Hmm, piteľné je, ale pôsobí dosť unavene a alkoholovo. (6, 2.5, 2.5, 13, 2, 2, 5.5) 33.5 - 67 - 6.7/10

- Golden Cherry Trip od Létajíci bezdomovec a Dejf (Infused Belgian Tripel / Belgian Golden Ale, 19°, 8% alk.), festivalové pivo/ejl. Ovocno-sladkastá aróma, lepkavá aróma višní v alkohole s trochou korenitosti. Jantárová farba tekutiny, priehľadná, veľmi jemne zahmlená. V chuti kombinácia sladkasto-sladová so stopou po keksíku, cukríku, trochu mede s veľmi decentnou stopou po višni, ale aj vanilke, pôsobí sladkasto. Chmeľová horkosť je minimálna, skôr pochádza z fenolov, korenistá, z práce kvasiniek. Telo stredne, až viac plnšie, sýtenie stredné až nižšie, záver sladkasto-ovocný, nie suchý. Pitelnosť dobrá, pozor na celkom dobre skrytý alkohol. (7.5, 3, 3, 14.5, 2.5, 2, 6) 38.5 - 77 - 7.7/10   

- ABBA !Yeah! od Hellstork ( 22° belgian dark strong ale) špeciál pripravený pre fest. Vo vôni plná, komplexná aróma, chlebnatá s korenistou a ovocnou stopou po sušenej slivke, hrozienkách, trochu drevnaté/zemité. Škoda, že podchladené, iste by sa rozvinulo viac. Tmavohnedá, tmavomahagónová farba s rubínovým efektom. Pena hnedastej farby, stredne vysoká, trvácna, zanechala krúžky. V chuti obdobné ako vo vôni, plnšia chlebnatosť doplnená ovocnými tónmi sušeného ovocia, trochu kandovaný, pripálený cukor, mierne korenisté. Telo stredne, až menej plné, sýtenie stredné, alkohol ukrytý, mierne fenoly. Pitelnosť dobrá, až viac ako dobrá s upozornením, že alkohol je fakt dobre ukrytý, vlastne tomu napomáhala tak trochu aj nižšia teplota pri podávaní. (8, 3, 3, 15.5, 3, 2.5, 7) 42 - 84 - 8.4/10

- Gunner´s draughter with Coffee od Mast Landing Brewing Company (Coffee Milk Stout, 5.5% alk.), na feste asi jediné pivo/ejl od amíkov. Plná, komplexná aróma po arašídoch s kávou, niečo podobné ako mix horaliek s kávenkami, mierna stopa po keksíku, vanilke a čokoláde. Tmavohnedá, až čierna farba tekutiny, nepriehľadná. Pena béžovej farby, nižšia s dostatočnou retenciou, zanechala mierne stopy. V chuti prevládajú tóny po arašídach, ale nájde sa tu aj stopa po káve, celkom príjemné. Horkosť skôr po kávovine, opekanom toaste, strednenižšia intenzita. Telo ľahšie, sýtené stredne, pôsobí uhladenejšie, krémovejšie, záver mierne suchší. Pitelnosť viac ako dobrá, bránila jej, tak ako pri ostatných pivách/ejloch nízka teplota podávania (fakt podchladené), musel som ho v rukých dlhšie ohrievať, ale to nebol problém samotného stoutu. (8, 3, 2.5, 16, 3, 2.5, 7) 42 - 84 - 8.4/10   

Pokračovanie...

Poznámka, ako hodnotím pivá:

1. Aróma (1 - 10b.), 2. Farba (1 - 3b.), 3. Pena (1 - 3b.), 4. Chuť (1 - 20b.), 5. Horkosť (1 - 3b.), 6. Pocit v ústach (1 - 3b.), 7. Celkový dojem (1 - 8b.)