Lopni beczku vol. 4 - Ale fest 2022 3. časť

Piatok sa na feste nadmieru vydaril, prekročil som plán koštovania o 50%, možno by to bolo aj o 100%, len brzdili ma dva faktory, podchladené pivá/ejly a obava, že prídu normovači z neďalekých železiarní a zmenia plány aj ostatným :). 

2. deň, sobota 19. marec

Začiatok festu bol už o jedenástej doobedu, čo celkom vyhovovalo, nie len mne. Dnes bol plán dať si nejaký základ a pozrieť sa, ako to vyzerá v centre s gastro, resp. pohostinstvom Slezanů v měste uhlí a železa. Dostal som niekoľko tipov, ale nakoniec sa to zvrtlo celkom inak.

Na začiatok som neodolal čerstvo narazenému Imperial stoutu Camera Obscura od Sibeeria Craft Brewery (Pastry Imperial Stout s tonka, chocolate & vanilla, 28°, 11.7% alk.), musel som ho nechať ohriať, aby sa dalo piť, koštovať, tentoraz na slniečku pred budovou NZM.

Vôňa okamžite dala znať, že to nebude len také niečo obyčajné, pekne previazaná a jasne rozoznateľná výraznejšia aróma po tonka fazuľke, horkej čokoláde, vanilkovom struku, v pozadí sa objavil aj alkohol. Tmavohnedá, až čiena farba tekutiny, nepriehľadná. Stredne vysoká hnedastá pena, jemná, krémová, trvácna. V chuti mix koláčika, tmavej trstinovej melasy s tonka fazuľkami, horká čokoláda, trochu pikantné po škorici, náznaky vanilky. Telo stredne, až menej plné, sýtenie stredné, záver mierne do sucha. Veľmi chutný a komplexný silný, ochutený stout. Pitelnosť viac ako dobrá. (9, 3, 3, 18, 3, 3, 8) 47 - 94 - 9.4/10

Štart a palivo bolo, tak sme sa vybrali čo to ochutnať do centra, ako to dopadlo

si môžete prečítať kde bolo fajn jedlo ale pivo veľmi nie, kde bolo fajn pivo a tapas a kde vám ponúknu pivá hodné do sady senzorických chýb za 54+65 Kč. 

Po návrate na festival som toho už veľa nestihol... ale prekvapením boli pivá od Grove Beer Co., kočovného pivovaru z Ostravy.

Grove Shake the peach! (Sour Ale, Wild beer, kettle sour, 15°) vôňa po broskyňovom jogurte, jemne kyslasté, bez chmeľovej stopy. Svetložltá zakalená tekutina, pena snehobiela, veľmi nízka, rýchlejšie opadla. V chuti mierne mliečna kyslosť po jogurte, ovocné tóny po broskyni, limetke, jemný náznak slanosti, chmeľová horkosť neidentifikovaná. Telo stredne plné, až ľahšie, sýtenie stredné, pocitovo hladké, záver mierne suchší. Pitelnosť dobrá, pôsobí osviežujúco. (7.5, 3, 2.5, 14.5, 3, 2.5, 6) 39 - 78 - 7.8/10

- Grove Oh Papi! (Double Milkshake IPA passion fruit a papaya, 17°, 6.3% alk., IBU 49) vôňa plná tropického ovocia, marakuje, limetky, citrónovej trávy, ananásu, previazaná, príjemná. Farba tekutiny svetlejšia pomarančová, nepriehľadná, zakalená. Pena snehobiela, stredne vysoká, skoro šľahačkovej štruktúry s dobrou retenciou. Chuť plná spomenutého ovocia, mierne nasládlá po pridanej laktóze, vybalansovaná. Horkosť jemná po kôre citrusov. Telo stredne plné, sýtenie stredné, záver ovocno sladkastý, džúsovitý. Veľmi dobre piteľné. (9, 3, 3, 17.5, 3, 3, 7) 45.5 - 91 - 9.1/10 

- Cocoa Trip 20° Rioja BA v spolupráci Grove Co. a MadCat (Imperial stout s kakaovými bôbmi odležaný v sude po Rioja šesť mesiacov, 20.5°, 9.5% alk., IBU 35) už na prvý nádych je jasné, že tento stout bol odležený v dubovom sude kde si svoju prácu urobili brettky, ich typickú arómu dopĺňala kyslosť po tmavom lesnom ovocí, červenom víne, trochu po káve. Farba tmavohnedá, nepriehľadná. Pena veľmi nízka, rýchlejšie opadla a vytvorila tenký perličkový prúžok. V chuti trochu kávovina, jemná praženosť s výraznejšou kyselnkou po červenom víne, nezrelých ostružinách, malinách, divoké brettky, v pozadí chuťpo dreve, sude. Telo ľahké, sýtenie nižšie, až stredné, záver výrazný ako u red flanders. No, nie je to pivo, ktoré zachutí všetkým, k tomuto sa musíte "prepiť" (9, 3, 3, 17, 3, 2.5, 7) 44.5 - 89 - 8.9/10   

- Midwinter Dream od Wild Creatures (Vintage Spontaneous Sour Ale s štýle Fruit Lambic, 14°, 6.6% alk.) výraznejšia kyslastá aróma po červenom ovocí, malinách, višniach, brettkách, stajni, náznaky prítomnosti vyššieho alkoholu. Rubínovo-ružová farba tekutiny, mierne zahmlená. Nižšia pena ružovkastej farby, redšia, s primeranou retenciou. V chuti výraznejšia, na hrane ovocno-octová kyselinka, vínová, po malinách, so stopami po dreve, brettkách. Žiadna chmeľová horkosť. Telo ľahšie, sýtenie stredné, záver suchý, náznaky po odlakovači, mierne hrejivé. Veľmi pripomína lambic. (8, 3, 3, 14, 3, 2, 6) 39 - 78 - 7.8/10

- Thrills Dobrý den IPA (IPA 14°, 6.3% alk., IBU 44)

 Nuž, bol to dobrý deň, a bude aj dobrá noc! :), len pre zaujímavosť, v piatok bolo 806 a v sobotu 890 platiacich návštevníkov.

3. deň, nedeľa

... suchý to deň... teda čo sa týka ...

... bez piva, ale raňajky majstrov vysokej pece som si neodpustil kaviarničke skoro 80m nad zemou umiestnená v nadstavbe konštrukcii bývalej Vysokej pece 1 (len tak, 24. mája 2015 ju krstil Usain Bolt). Vstup je možný len po zakúpení vstupenky (200.-Kč, pri konzumácii vám stovečku odpočítajú). 

Kavárna Bolt Café / DOV

Adresa: Ruská 2993, 703 00 Ostrava-Vítkovice, ČR

Otvorené: denne od 10.00 do 20.00 nutná rezervácia

Rezervácie: www.reenio.cz , https://www.dolnivitkovice.cz/

Cena vstupenky: 200.-Kč

tel.: +420 725 992 124, +420 724 955 121

Na záver, čo sa páčilo a kde sú rezervy festivalu (+/-)

+ dobrá dostupnosť MHD

+ dostatočný priestor na státie, aj na sedenie

+ dobrý sortiment pív, rôznorodosť štýlov

+ festivalový ejl   

- nedostatočná kapacita na pánskych toaletách

- chladné prostredie v halách kde sa čapovalo pivo

- väčšiná pív/ejlov bola podchladená, hlavne všetky tmavé ejly (na toto by si mali predajcovia dať zvlášť záležať, studený Imperial stout - zamrznutá peňaženka).

Na koniec jedna dôležitá správa, keďže som neochutnal ležiak Ostravar 12°, tak som vraj v Ostrave vôbec nebol.