Adventný denník 2024 - 23. Sibeeria Vychlazeno a Lanius El Dorado

Dnes v dvadsiaty tretí deň adventu v "pivnom" kalendári pivovaru Sibeeria sa objavila Cold IPA nachmelená novozélandskými odrodami chmeľu Vychlazeno a v kalendári pivovaru Lanius sa objavila IPA s US odrodou chmeľu a pomenovaná El Dorado IPA 15°.

PIVOVAR: Sibeeria Craft Brewery - PowerBrew s. r. o., (pôvodne BeerLab), Ocelářská 975/45, 19000, Praha 9, pivovar na Kolbenova 7, Praha 9 - Vysočany, ČR 
NÁZOV: Vychlazeno (I finally chilled my beer)
TYP PIVA: Cold IPA, New Zealand Cold IPA, nefilter
ALKOHOL: 6.4%

STUPŇOVITOSŤ: 13°
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady, ryžové vločky, upravené chmele Nelson Sauvin, Nectaron, Rakau, kvasinky
DÁTUM SPOTREBY: 14. 11. 2025 
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 23. 12. 2024
TEPLOTA PIVA: 8°C

1. Aróma (1 - 10b.) : 8.5

 Príjemne previazané vône po bielom hrozne, bielom bobuľovom (egreš) a tropickom (ananás) ovocí, ľahká stopa po cibuľke, mierne alkohol.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Slamová farba tekutiny, skoro číra.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká pena snehobielej farby, tvorená menšími, bublinkami, hustejšia s dobrou retenciou, zanechala mierne stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 16.5

V chuti ľahký sladový základ, biely tortový korpus s mixom ovocných chutí po bielom hrozne, citrusoch (grep, mierne citrón), biele egreše. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Decentná horkosť po živici, bylinkách, v závere suchšia.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné, až ľahšie telo, nižšie nasýtené, v závere postupne sa viac prejavuje, otvára živičná horkosť, pikantné.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Pitelnosť viac ako dobrá, ľahko sa pije, nič neprekáža.

HODNOTENIE: 44 - 88 - 8.8/10 

PIVOVAR: Trenčiansky pivovar Lanius, Mierové námestie 20, 911 01 Trenčín, SK
NÁZOV: Lanius El Dorado IPA 15°
TYP PIVA: IPA, Single (?) Hop IPA, nepasterizované, nefiltrované
ALKOHOL: 6.9%
STUPŇOVITOSŤ: 15°
BALENIE: 330 ml alu plechovka
ZLOŽENIE:  voda, jačmenný slad, ovsené vločky, chmeľ, kvasinky

DÁTUM SPOTREBY: 30. 04. 2025
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 23. 12. 2024
TEPLOTA PIVA: 9°C 

NÁKUP: AlternaTiff, s. r. o., Mierové námestie 20/20, Trenčín

1. Aróma (1 - 10b.) : 4

Veľmi mierne po slade, kovová aróma, výraznejšie po vlkom kartóne, sladkastá, mierne po kvasinkách, po kôstkovom ovocí, závan po práchnivom dreve.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Zlatistá farba tekutiny, číra.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vyššia pena snehobielej farby, tvorená menšími bublinkami, stredne hustá s dobrou retenciou, zanechala stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 9

V chuti mierny sladovo-karamelový základ, med, pomaranč, parfém, chuť vlhkého kartónu. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2

Stredne intenzívna, ale pikantná horkosť po dreve, v závere suchšia.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 1

Ľahšie telo, nižšie sýtené, sladkasto-pikantné, mierne lepkavé, dlhší štipľavý, hrejivý záver.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 3.5

IPA s výrazným oxidačným prejavom, popis na plechovke uvádza vo vôni "melón, jahoda, žuvačka" a v chuti "hruška, tropické ovocie"... asi som mal inú plechovku.

HODNOTENIE: 25.5 - 51 - 5.1/10