Degustácia 4 x Pumpkin Ale - 1. Stupavar

Aj keď to iste nie sú všetky dostupné jesenno-zimné špeciály v štýle pumpkin ale, ktoré sú dostupné na Slovensku, predsa sa mi podarilo zohnať štyri, dva slovenské (1), jeden český a jeden poľský. Pumpkin ale nemá na Slovensku až tak dlhú tradíciu, ťažko povedať, ktorý malý slovenský pivovar ho komerčne uvaril, ale jedným z prvých bol iste Stupavar. Prvý krát som ich Pumpkin Ale pil niekedy pred siedmymi rokmi.    

PIVOVAR: Stupavar spol. s r. o., Cementárska 15, 900 31 Stupava, SR
NÁZOV: Stupavar Pumpkin Ale - Tekvicové pivo
TYP PIVA: 21A. Spice, Herb, or Vegetable Beer, Pumpkin Ale
ALKOHOL: 4.8%
STUPŇOVITOSŤ: 12°
BALENIE: 0.5 l sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmený slad, tekvica Hokkaido, škorica, zázvor, perník kardamon chmeľ, pivovarské kvasnice
DÁTUM SPOTREBY: 30. 12. 2020
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 11. 11. 2020
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: °C
NÁKUP: Stupavar e-shop 

CENA: 2.50€

1. Aróma (1 - 10b.) : 8.5

Vyrovnaná sladovo-karamelová vôňa s jemne korenistou arómou, jemne po škorici, sladkastá po karamelizovanej tekvici. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Jantárovo-medená farba tekutiny, číra.
3. Pena (1 - 3b.) : 2.5

Stredne vysoká pena špinavobielej farby so strednou retenciou, tvorená jemnými bublinkami, nie hustá, zanecháva miernu čipku.  
4. Chuť (1 - 20b.) : 16

Stredne sladové s miernou stopou po karameli, náznaky chlebnatosti, mierne korenisté, objavuje sa chuť zázvoru a sladkastej tekvice, pekne previazané, zladené.  

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Nižšia intenzita chmeľovej horkosti, skôr sa prejavuje v závere, kvetinková, bylinná stopa, mierne korenistá, pikantná skôr po škorici, ale vyrovnaná.  
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné až ľahšie telo, stredne nasýtené, mazlavé, lepkavé, v závere ide mierne do sucha. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5

Veľmi dobre, ľahko piteľné, priamočiare tekvicové ale. Oceňujem hlavne zladenosť chuti tekvice, ktorú tam ozaj cítiť a korenín, ktoré ju nezahlušia,... a to je už umenie, v tomto prípade aj skúsenosť, nie je to pokus, alebo prvoplánové.  

HODNOTENIE: 42.5 - 85 - 8.5/10  

(1) jasné, že je ich viac, Hellstork, Lanius, U Medveďa..., tentoraz len tieto