Degustácia Aldaris Porteris 24 (2013)

No, nedať si dnes nejaký ten porter, alebo ešte lepšie Baltic Porter? ... mal som pripravených troch zástupcov tohto pivného štýlu, nakoniec so sa rozhodol dať aspoň jedno. Alderis Porteris je z limitky z roku 2013 a celkom v primeranej kondícii.

PIVOVAR: Aldaris Brewery (Groupm Carlsberg), 44, Tvaika St., Riga, Lotyšsko

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 21. 01. 2023

DÁTUM SPOTREBY: 31. 01. 2018
TEPLOTA PIVA: 14°C

1. Aróma (1 - 10b.) : 7

Decentná aróma po praženom slade, trochu po čokoláde, sladkej sójovej omáčke, cukrovom sirupe, trochu po tmavom lesnom ovocí, umami, zaokrúhlená, náznaky oxidácie. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavohnedá, až smolová farba tekutiny, nepriehľadná, pri nasvietení tmavomahagónový odlesk.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Nižšia pena béžovej farby, strednej hustoty,šumivá, rýchle opadla, nezanechala žiadnu stopu.
4. Chuť (1 - 20b.) : 14

Sladkastá chuť po karamele, pripálenom karamele, pražených sladoch, tmavom chlebe, medovo-sladkastá oxidačná stopa, sladké drievko, sójová omáčka, umami, veľmi homeopaticky po káve, oxidácia, chuť po višni v čokoláde, alkohol umiernený.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5

Chmeľová horkosť neidetifikovaná, veľmi decentne po pražených sladoch.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2

Ľahšie, až stredne plné telo, už zlomené, nízko sýtené, uhladené, lepkavé, záver skôr po sladkastej sójovej omáčke, hladké.  

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 5.5

Tento Baltic Porter má už svoje lepšie za sebou, ale to neznamená, že bol na odpis, celkovo bolo pitelné, bez nejakých veľkých chýb,... najskôr sa to prejavilo v chuti, za vyskúšanie v Baltic Porter Day to bolo fajn. 

HODNOTENIE: 37 - 74 - 7.4/10