Degustácia Baltic Porter Day 2024 - 1. Pohjala - Öö XO

Na koniec asi to najlepšie zo sobotnej (20. januára) degustácie baltických porterov venovanej Baltic Porter Day 2024. Degustácie sa zúčastnili traja hodnotitelia, ktorí pivá posudzovali podľa štandardu BJCP. Najviac oslovil Imperial Baltic Porter z estónskeho pivovaru Põhjala Brewing - Öö XO, ktorému sme pridelili hodnotu 9.2/10. 

PIVOVAR: Põhjala Brewing AS, Peetri 5, Tallin, Estónsko        
NÁZOV:  Pohjala Öö XO
TYP PIVA: Imperial Baltic Porter, Imperial Baltic Porter BA (vyzrievaný v dubových sudoch po cognacu)
ALKOHOL: 11.5%
STUPŇOVITOSŤ: 24.2°

BALENIE: 330ml fľaša hnedej farby

ZLOŽENIE: voda, slad Pilsner Zero, mníchovský slad, Carafa II Special, Special B, čokoládový slad, Crystal 300, cukor Demerara, chmele Magnum, Northern Brewer, kvasinky 

DÁTUM SPOTREBY: 23. 08. 2026
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 20. 01. 2024
TEPLOTA PIVA: 13°C

NÁKUP: drinkshop.sk, TN

CENA: 6.92€

1. Aróma (1 - 10b.) : 9

Previazaná vôňa po ľahkej kávovine, espresse, čokoláde, tmavej trstinovej melase, hnedom cukre mixe tmavého lesného, alkohol len jemný, likérový s náznakom višne, koňaku, uhladená. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavohnedá, až smolnatá farba tekutiny, nepriehľadná.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Nižšia, až stredne vysoká hnedastá pena tvorená drobnými bublinkami, hustá s dobrou retenciou, zanechala mierne stopy.

4. Chuť (1 - 20b.) : 17.5

Komplexná a dobre previazaná, vybalansovaná chuť po kávovine, espresse, čokoláde, náznakovo po karamele, tmavej trstinovej melase s jemnou kyselinkou po lesnom ovocí, náznakovo po mede, sladkom drievku, alkohol po koňaku len stopovo.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Uhladená, vybalansovaná horkosť po praženom slade.  

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné, až plnšie telo, niťšie nasýtené, hladké, až zamatové, záver uhladený, vybalansovaný, nič nevyskakuje, alkohol len stopový.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7.5

Bez debaty najlepší Baltic Porter zo vzoriek, ktoré sme ochutnali, pôsobil veľmi dobre vyvážený, či v chuti, či vo vôni, veľmi dobre pitelný, bez zádrhelov, koňak ho len lízol, iste by sme si ho radi dali znovu. Výborné pitie na ktoré sa nezabúda.

HODNOTENIE: 46 - 92 - 9.2/10