Degustácia Baltic Porter Day 2024 - 4. Pohjala Baltic Porter Day 2023

V sobotu 20. januára sme hodnotili zopár pív v štýle Baltic Porter. Degustácie sa zúčastnili traja hodnotitelia, ktorí posudzovali pivá podľa štandardu BJCP. Na štvrtom mieste sa umiestnil Imperial Baltic Porter z estónskeho pivovaru Põhjala Brewing, ktorý bol uvarený ako "limitka" k príležitosti Baltic Porter Day v roku 2023. Naviac bola pridaná "káva Sigur" - pražený koreň čakanky (cigorka). 

PIVOVAR: Põhjala Brewing AS, Peetri 5, Tallin, Estónsko        
NÁZOV:  Pohjala Baltic Porter Day 2023
TYP PIVA: Imperial Baltic Porter, Pastry Imperial Baltic Porter BA
ALKOHOL: 10%
STUPŇOVITOSŤ: 22°

BALENIE: 330ml fľaša hnedej farby

ZLOŽENIE: voda, slady jačmenný, ovsený a ražný, pražený koreň čakanky, chmeľ, kvasinky

DÁTUM SPOTREBY: 09. 11. 2025 
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 20. 01. 2024
TEPLOTA PIVA: 11°C

NÁKUP: drinkshop.sk, TN

CENA: 4.13€

1. Aróma (1 - 10b.) : 8.5

Vybalansovaná, uhladená vôňa po čokoláde, káve, stopovo po karamele, trstinovej melase, alkohol jemný, uhladený, likérový. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavohnedá, až smolnatá farba tekutiny, nepriehľadná.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Nižšia tmavšia béžová pena tvorená drobnými bublinkami, hustejšia s dobrou retenciou, zanechala mierne stopy.

4. Chuť (1 - 20b.) : 16

Plnšia sladová chuť po čokoláde, mierne karamel, tmavej trstinovej melase, po tmavom lesnom ovocí, náznakovo po višni, višňovom likéri, v pozadí sa objavuje ak chuť kakaového prášku, alkohol mierny, nedráždivý.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Veľmi jemná chmeľová, zemitá horkosť, náznakovo po praženom zrne, kávovinová, čokoládová, homeopaticky po bylinách, uhladená.  

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Stredne plné, až ľahšie telo, stredne nasýtené, hladšie, záver uhladený, alkohol len náznakový.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Veľmi dobre piteľný porter, ak bude ešte v ponuke, tak dva kúsky pôjdu do archívu. 

HODNOTENIE: 43 - 86 - 8.6/10