Degustácia Basqueland Affogato

Väčšina pív/ejlov, ktoré som ochutnal za tie roky, čo sú dostupné aj na našom pivnom trhu som od "baskických američanov" z pivovaru Basqueland Brewing (zal. 2015, cez 470 pív/ejlov uvedených na trh) nepil zlé pivo/ejl. Tentoraz sa spojili s pražiarňou kávy Old Town Coffee Roaster a pripravili tento ochutený Imperial Stout - Affogato, inšpiráciou bol taliansky dezert pozostávajúci z niekoľkých kopčekov gelato s espressom. 

PIVOVAR: Basqeland Brewing Co., Akarregi Ind., 4B, 20120 Hernani, Guipúzcoa v spolupráci s Old Town Coffee Roaster, San Sebastian, Guipúzcoa, Španielsko
NÁZOV: Affogato
TYP PIVA: Imperial Stout, Pastry Imperial Stout, nefilter, nepaster
ALKOHOL: 10.4%
BALENIE: 440ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, ovsený slad, jahody, káva, vanilka, chmeľ, kvasinky, CO2
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 18. 10. 2023

TRVANLIVOSŤ DO:  01/2024 
TEPLOTA PIVA: 12°C

NÁKUP: KubboSelect, OC Galéria, KE

CENA: ?

1. Aróma (1 - 10b.) : 9

Príjemná previazaná vôňa po pražených sladoch, káve, sušených datliach, sušenej slivke, mierne karamelová stopa s stredne intenzívnou alkoholovou arómou po jahodovom likéri. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Čierno-smolová farba tekutiny, nepriehľadná.
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká pena hnedej farby tvorená menšími bublinkami, stredne hustej štruktúry s prijateľnou retenciou, po čase vytvorila tenkú retiazku na stene pohára, nezanechala stopu, po zakrúžení vytvára olejnatý efekt. 
4. Chuť (1 - 20b.) : 18.5

Príjemná sladkasto-ovocná chuť po čokoláde a jahodovej kompórovej šťave, sušených datliach, hrozienkach, postupne, decentne po vanilke, jahodovom likéri, v pozadí ovocná mierna kyslosť, ale aj stopová kyslosť po kávovine, pražených sladoch, pôsobí komplexne, jemne alkoholové. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Uhladená horkosť, skôr po pražených sladoch, čokoláde, jemne zemitá. 
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne až plnšie telo, nižšie nasýtené, hladko pôsobiace, lepkavé s uhladeným sladkasto-ovocným záverom. Likérový alkohol je mierne hrejivý, nie nepríjemný, či dráždivý.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7.5

Príjemný, ochutený imperial stout, ktorý sa dobre popíja, pekne zakomponovaná káva s ovocnosťou jahôd, hlavne tie jahody sú príjemné, dobre zapadajú do celkovej chute, nie sú také džemové, sladkasté, ako to pri niektorých pivách/ejloch s pridanými jahodami býva. Fajn vecička. 

HODNOTENIE: 47 - 94 - 9.4/10